دمشق تستجر 50 – 60 طناً من الحليب يومياً.. ورغم زيادة استهلاك اللبن 100 %.. الأسعار تنخفض!
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
أوضح أحمد السواس، نائب رئيس الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان في دمشق، أن استهلاك اللبن الرائب خلال الأيام الأولى من شهر رمضان وقبل يومين منه ارتفع بأكثر من 100 بالمئة، بينما انخفض استهلاك الأجبان بنسبة تقارب 70 بالمئة، نتيجة لاعتماد الأسر السورية على اللبن في الطهي.
وأوضح السواس أن هذا الارتفاع في الاستهلاك أدى إلى نقص في الحليب المتوفر للتصنيع، حيث لم تتمكن الكميات المتاحة من تلبية الطلب، مشيراً إلى أن طلب مدينة دمشق يومياً يتراوح بين 50 و60 طنًا من الحليب، ولم يتغير هذا الرقم رغم زيادة الطلب في رمضان.
وأضاف أن استهلاك اللبن الرائب عاد إلى طبيعته بعد خمسة أيام من رمضان، مما أدى إلى توفر كميات كافية من الحليب في السوق.
وفيما يتعلق بالأسعار، أكد السواس أنها شهدت انخفاضاً خلال رمضان بسبب بدء إنتاج حليب الغنم وضعف القوة الشرائية للمواطنين.
وأشار إلى أن حرفيي الألبان باعوا منتجاتهم بأسعار أقل من التسعيرة التموينية.
مما أدى إلى انخفاض أسعار اللبن والجبنة واللبنة بشكل ملحوظ.
وعن ظاهرة البائعين الجوالين، أوضح ماهر الأزعط، نائب رئيس جمعية حماية المستهلك في دمشق وريفها، أنها انتشرت بشكل كبير خلال رمضان، معتبراً أن أسعار المنتجات التي يبيعونها غير معقولة وأقل بكثير من الأسعار في المحال المرخصة.
وأشار إلى أن منتجاتهم غير صالحة للاستهلاك البشري، مطالباً بمكافحة هذه الظاهرة لحماية صحة المواطنين.
الوطن
