“الجمعية الألمانية للتغذية” تعدل بعض نصائحها الغذائية

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

في ظل التوجيهات المتناقضة المتعلقة بالتغذية التي نتعرض لها في وسائل الإعلام والمصادر المختلفة، يصبح من الصعب على الأفراد تحديد ما يجب عليهم تناوله.
مؤخرًا، أجرت “الجمعية الألمانية للتغذية” تعديلات على توصياتها المتعلقة بالتغذية الصحية وقامت بإلغاء بعض التوجيهات القديمة.
تأسست “الجمعية الألمانية للتغذية” في عام 1956 وقدمت نصائح غذائية على مدى سنوات حول ما يجب تناوله.
ومؤخرًا، خضعت هذه الجمعية لإعادة صياغة بعض التوصيات الغذائية التي توجهها للمواطنين بشأن الأطعمة الصحية.
-التنوع في الغذاء يعتبر أساسيًا :
التوصية الرئيسية هي التنوع في النظام الغذائي وتأكيد أهمية تضمين الأطعمة النباتية.
هذا التنوع يساعد في الوقاية من أمراض تنجم عن نقص بعض العناصر الغذائية.
وتشدد الجمعية على أهمية تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا.
-بالنسبة للحبوب :
توصي الجمعية بتناول المنتجات الغذائية المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلاً من المنتجات التي تحتوي على الدقيق الأبيض.
تم حذف توصية تناول الكربوهيدرات مثل الباستا والبطاطس من التوصيات القديمة لأنها قد تجعل من تحقيق هدف فقدان الوزن أمرًا أكثر صعوبة وتزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
-بالنسبة لتناول المنتجات الحيوانية :
تنصح الجمعية بالاعتدال والحذر، مثل تناول الألبان يوميًا وتناول السمك مرة إلى مرتين في الأسبوع، والحد من تناول اللحوم الأخرى.
-تشجع الجمعية أيضًا على استخدام الدهون النباتية في الطهي، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية الأميغا 3 وفيتامين E الضروريين للجسم.
ولكن يجب تجنب الدهون الخفية في الأطعمة المصنعة إذا كان ذلك ممكنًا.
-بالإضافة إلى ذلك، تحث الجمعية على تقليل استهلاك السكر والملح في الطعام لتجنب المشاكل الصحية، وتشجع على شرب 1.5 لتر على الأقل من الماء يوميًا، وتؤكد على أهمية تناول الطعام ببطء والاستمتاع به، وتشدد على ضرورة ممارسة النشاط البدني اليومي لمدة 30 إلى 60 دقيقة.
عربي DW