ماذا يحدث في جسمك عند تناول “الأرز البايت”؟
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
الأرز يُعتبر أحد الأطعمة الأساسية التي يُفضلها العديد من الأشخاص في وجبة الغداء اليومية بسبب فوائده الصحية.
ولكن، هل تعلم ما يمكن أن يحدث لجسمك إذا تناولت “الأرز البايت”؟، تشرح ذلك لنا الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN.
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن تناول “الأرز البايت” آمن إذا تم حفظه في الثلاجة.
ولكن، عند تخزينه خارج الثلاجة في مكان دافئ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكوين طبقة من العفن والبكتيريا، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي واضطرابات الجهاز الهضمي، مثل ألم البطن، الغثيان، القيء، والإسهال.
وتوصي أخصائية التغذية بترك الأرز لمدة ساعتين بعد الطهي حتى يبرد، ثم حفظه في الثلاجة مباشرة.
وهذا يمكن أن يمكنك من تخزين الأرز المطهي لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة وتناوله بأمان دون أن تتعرض لأي أضرار.
مصراوي
