5 أطعمة تدمر الجسم ببطء

حذّرت اختصاصية أمراض الجهاز الهضمي ناتاليا سليونيايفا من الإفراط في تناول بعض الأطعمة التي تدخل في النظام الغذائي اليومي، مشيرة إلى أن آثارها السلبية قد لا تظهر مباشرة، لكنها قد تتراكم مع مرور الوقت وتنعكس على صحة الجسم.
وترى سليونيايفا أن مقولة «لا نعيش لنأكل، بل نأكل لنعيش» لا تقدم الصورة كاملة، إذ إن بعض الخيارات الغذائية قد تتحول، مع الاستهلاك المنتظم، إلى مصدر لمشكلات صحية وصفتها بأنها «خطر مؤجل».
وفي هذا السياق، حددت خمسة أنواع من الأطعمة التي تنصح بالحد من تناولها:
1. السكر والحلويات
تربط الطبيبة بين الإفراط في استهلاك السكر واضطرابات التمثيل الغذائي، موضحة أنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين، وزيادة الالتهابات المزمنة، وتراكم الدهون في الكبد.
وتنصح بألا يتجاوز استهلاك السكر 25 إلى 30 غراماً يومياً، مع احتساب السكر المضاف والموجود بصورة خفية في المنتجات الغذائية.
كما توصي بتناول مصادر البروتين، مثل البيض والمكسرات والجبن القريش، للمساعدة على إبطاء امتصاص الغلوكوز.
2. اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة، من بينها النتريت، إضافة إلى كميات من الملح، وهي مكونات قد ترتبط بآثار سلبية في صحة الجهاز الهضمي وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون.
وتوصي سليونيايفا بتقليل استهلاك هذه المنتجات، بحيث لا تتجاوز الكمية 50 غراماً مرة أو مرتين أسبوعياً، مع زيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضراوات الورقية والملفوف والنخالة.
3. السمن النباتي والمعجنات الصناعية
تلفت الطبيبة إلى أن بعض أنواع السمن النباتي والمعجنات الصناعية تحتوي على دهون متحولة، قد تؤثر سلباً في صحة الأوعية الدموية، وتزيد مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين ومقاومة الأنسولين.
وتنصح بالحد من هذه المنتجات أو استبدالها ببدائل أخرى، مشيرة إلى أهمية تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الأفوكادو والشاي الأخضر، ضمن نظام غذائي متوازن.
4. العصائر المعلبة
بحسب سليونيايفا، قد تحتوي العصائر المعلبة على كميات مرتفعة من الفركتوز، فيما يؤدي غياب الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة إلى اختلاف طريقة تعامل الجسم معها، وقد يسهم الإفراط في تناولها في زيادة خطر تراكم الدهون في الكبد والإصابة بالنقرس.
وتقترح تقليل تركيز العصائر بإضافة الماء بنسبة جزأين من العصير إلى جزء من الماء، أو مزجها بعصائر الخضراوات، مع حصر الكمية بين 100 و150 مل، ويفضل تناولها بعد الطعام.
5. الكحول
تحذر الطبيبة من أن الإفراط في تناول الكحول قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة، تشمل تلف الخلايا العصبية وتليف الكبد، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
وتؤكد أنه لا توجد كمية آمنة تماماً من الكحول، رغم الإشارة إلى حد أقصى يبلغ حصتين أسبوعياً.
العادات الغذائية أهم من «إزالة السموم»
وتوضح سليونيايفا أن هذه الأطعمة لا تؤدي إلى الإصابة بالأمراض بصورة فورية، لكن تناولها بانتظام ولفترات طويلة قد يزيد احتمالات ظهور مشكلات صحية.
وتشدد على أن الحفاظ على صحة الجسم لا يتحقق عبر برامج «إزالة السموم» أو الحلول السريعة، بل من خلال تحسين العادات الغذائية، والحد من المنتجات التي قد تضر بالصحة، وجعلها استثناءً نادراً بدلاً من أن تكون جزءاً ثابتاً من النظام اليومي.
RT