أفضل وجبة خفيفة لخفض الكوليسترول

يمكن أن يكون الفستق بديلاً غذائياً أفضل من رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنعة، خصوصاً للأشخاص الذين يسعون إلى الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول في الدم.
وبحسب طبيب القلب كوستاف دابادكار، فإن استبدال الوجبات الخفيفة المعتادة بحفنة من المكسرات قد يساعد على تحسين التوازن الغذائي.
ويتميز الفستق باحتوائه على الدهون غير المشبعة والبروتين والألياف، وهي عناصر تجعله خياراً أكثر فائدة من كثير من المنتجات المصنعة.
كما يحتوي الفستق على الستيرولات النباتية، وهي مركبات تشبه الكوليسترول في تركيبها، ويمكنها منافسته على الامتصاص داخل الجهاز الهضمي.
ويسهم ذلك في تقليل كمية الكوليسترول التي يمتصها الجسم، ما قد يساعد على خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف باسم الكوليسترول الضار (LDL).
من جهته، يوصي طبيب القلب ترافيس بنزينغ بإدراج الفستق ضمن الوجبات الخفيفة، نظراً إلى ما يوفره من بروتين وألياف ودهون صحية، فضلاً عن معادن مهمة، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
وينصح الخبراء باختيار الفستق غير المملح بدلاً من الوجبات الغنية بالملح والدهون غير الصحية.
ومع ذلك، فإن تناوله لا يغني عن العلاج الطبي عند الحاجة، ولا يضمن وحده خفض الكوليسترول، إذ ترتبط النتائج بالنظام الغذائي الكامل والنشاط البدني ونمط الحياة.
RT