سر بناء العضلات.. أخصائية تكشف أفضل غذاء لنموها

أكدت أخصائية التغذية المعتمدة لينا بيل أن البيض يعد من أكثر الأطعمة فائدة للأشخاص الراغبين في زيادة الكتلة العضلية، لما يحتويه من بروتين عالي الجودة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لإصلاح العضلات وبنائها بعد التمارين.
وأوضحت أن البيض يتميز باحتوائه على حمض الليوسين، وهو أحد أهم الأحماض الأمينية المسؤولة عن تنشيط عملية تصنيع البروتين داخل العضلات، الأمر الذي يجعله خياراً مناسباً بعد ممارسة تمارين المقاومة.
وأضافت أن فوائده لا تقتصر على البروتين فقط، بل يوفر أيضاً مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين “د”، والكولين، وفيتامينات “ب”، والسيلينيوم، وهي مكونات تساهم في إنتاج الطاقة، ودعم وظائف العضلات، وتسريع التعافي بعد النشاط البدني.
وأشارت إلى أن احتياجات البروتين تختلف من شخص لآخر وفق العمر والوزن ومستوى النشاط البدني، إلا أن معظم البالغين الساعين إلى بناء العضلات يحتاجون إلى ما بين 20 و40 غراماً من البروتين في الوجبة الواحدة، وهي كمية يمكن الحصول على جزء منها من خلال تناول بيضتين إلى أربع بيضات، مع استكمالها بمصادر أخرى مثل الزبادي والجبن والبقوليات.
وأكدت بيل أن بناء العضلات لا يعتمد على تناول غذاء معين، وإنما على تحقيق الاحتياج اليومي من البروتين، والذي يتراوح عادة بين 1.2 و1.6 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، مع توزيعه على الوجبات المختلفة خلال اليوم.
ولتحقيق أفضل النتائج، أوصت باتباع نظام غذائي متوازن يجمع بين البروتينات عالية الجودة، مثل البيض والدواجن والأسماك والبقوليات، إلى جانب الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، والدهون الصحية الضرورية لدعم التوازن الهرموني.
كما شددت على أهمية شرب كميات كافية من الماء، والإكثار من تناول الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مؤكدة أن الجمع بين التغذية المتوازنة وتمارين المقاومة المنتظمة يمثل الأساس لبناء عضلات قوية بطريقة صحية ومستدامة.
إرم نيوز