ماذا يفعل تناول الأرز البني يومياً بجسمك؟

أكدت أبحاث حديثة أن الأرز البني يعد خياراً غذائياً أكثر فائدة من الأرز الأبيض، نظراً لاحتفاظه بطبقاته الخارجية الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهو ما ينعكس إيجاباً على صحة الجسم.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health استناداً إلى دراسات علمية، فإن تناول الأرز البني بانتظام قد يساهم في تعزيز صحة القلب، بفضل احتوائه على مركبات غذائية تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الشرايين.
كما تدعم الألياف الموجودة فيه صحة الجهاز الهضمي، إذ تحفز نمو البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، وتساعد على تحسين عملية الهضم.
وأشارت الدراسات أيضاً إلى أن مركبات الليغنان الموجودة في الأرز البني قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمعدة والمريء.
وفي مجال التحكم بالوزن، يساعد الأرز البني على زيادة الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يحد من الإفراط في تناول الطعام ويساهم في إدارة الوزن.
ويحتوي كذلك على مضادات أكسدة ومركبات نباتية تقلل من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، إضافة إلى المغنيسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على قوة العظام وكثافتها.
كما أشارت بعض الأبحاث إلى أن كبار السن الذين يواظبون على تناول الأرز البني قد يحققون أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة والقدرات الإدراكية، بفضل غناه بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ.
ورغم هذه الفوائد، ينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناوله، خاصة لدى الأطفال والنساء الحوامل، لاحتوائه على كميات من الزرنيخ قد تشكل خطراً عند استهلاكها بكميات كبيرة، لذلك يُفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
RT