منها الحديد والكالسيوم.. 5 مكملات غذائية لا تتناسب مع القهوة
رغم أن الفيتامينات والمكملات الغذائية قد تكون ضرورية لتعويض نقص بعض العناصر، إلا أن تناولها بالتزامن مع القهوة قد يقلل من فائدتها.
فبحسب تقرير طبي نشره موقع Verywell Health، يمكن للكافيين ومركبات موجودة في القهوة أن تؤثر سلبًا على امتصاص عدد من المكملات الغذائية، وهو ما يجعل توقيت تناولها عاملًا بالغ الأهمية.
الحديد
يلعب الحديد دورًا أساسيًا في نقل الأكسجين عبر الدم ودعم وظائف الخلايا، وغالبًا ما يُوصى بمكملاته في حالات فقر الدم أو انخفاض مستوياته.
إلا أن الدراسات تشير إلى أن شرب القهوة مع مكملات الحديد يقلل من امتصاصه، بسبب ارتباط العفص والبوليفينولات الموجودة في القهوة بالحديد ومنع امتصاصه بشكل فعال.
ولذلك يُنصح بتناول مكملات الحديد قبل شرب القهوة أو بعدها بساعتين على الأقل لضمان الاستفادة القصوى.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
تُعد القهوة مدرًّا خفيفًا للبول، ما قد يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية بسرعة، خاصة الفيتامينات التي لا يخزنها الجسم مثل فيتامين C وفيتامينات B بأنواعها المختلفة.
الإكثار من القهوة قد يسرّع طرح هذه الفيتامينات مع البول، وهو ما يقلل من فعاليتها، لذلك يُفضل الفصل بين تناول القهوة والفيتامينات بساعات.
فيتامين D والكالسيوم
تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تقلل من فاعلية فيتامين D عبر التأثير على مستقبلاته في الجسم، وهي مستقبلات ضرورية أيضًا لامتصاص الكالسيوم والحفاظ على صحة العظام.
كما أن التأثير المدرّ للقهوة قد يزيد من فقدان الكالسيوم عبر البول.
ورغم أن الاستهلاك المعتدل للقهوة لا يُسبب عادة مشكلات كبيرة للعظام، فإن الأشخاص المعرضين لهشاشة العظام أو نقص الكالسيوم يُفضل لهم تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين D بعيدًا عن القهوة.
المغنيسيوم والزنك
يمكن أن ترتبط المركبات النباتية في القهوة بمعادن مهمة مثل المغنيسيوم والزنك، مما يقلل من امتصاصها، إضافة إلى زيادة فقدانها مع البول.
ولهذا يُنصح بتناول هذه المعادن في وقت مختلف عن شرب القهوة.
الميلاتونين
الميلاتونين هو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم، ويتوفر أيضًا كمكمل غذائي.
وبما أن القهوة منبه قوي، فإن تناولها قد يُعاكس تأثير الميلاتونين ويجعل النوم أكثر صعوبة، خاصة عند شربها في المساء.
وينصح الخبراء بتجنب الكافيين قبل النوم بست ساعات على الأقل لضمان نوم أفضل.
العربية
