ارتفاع جديد في أسعار الألبان والأجبان

على الرغم من استقرار سعر صرف الليرة، سجّلت أسواق الألبان والأجبان زيادة جديدة في الأسعار وصلت إلى نحو 40 ليرة للكيلوغرام الواحد، ما أثار تساؤلات لدى المستهلكين والتجار حول الأسباب الحقيقية لهذا الارتفاع، وكيف تحوّلت الفواتير التشغيلية إلى عبء مشترك على الطرفين.

وبحسب مؤشر الأسعار الصادر عن منصة «بزنس 2 بزنس»، جاءت الأسعار التقريبية على النحو التالي:

بلغ سعر كيلو الحليب البقري نحو 80 ليرة، مقابل 90 ليرة لحليب الغنم.

وسُجّل كيلو اللبن البقري عند 90 ليرة، بينما وصل لبن الغنم إلى 100 ليرة، وارتفع في بعض المناطق إلى 160 ليرة.

أما الجبنة البلدية، فقد بلغ سعر الكيلو من النوع البقري حوالي 440 ليرة، مقابل 500 ليرة للغنم.

وسجّلت جبنة الشلل، سواء المالحة أو الحلوم، سعرًا يقارب 780 ليرة للكيلوغرام.

في حين وصل سعر اللبنة البلدية إلى 340 ليرة، واللبنة الكريمية إلى 340 ليرة، بينما بلغ قرص القشقوان نحو 420 ليرة، وسُعّر كيلو الجبنة الدهن بنحو 120 ليرة.

كما بلغ سعر كيلو الحلاوة السادة (فرط) قرابة 450 ليرة.

ما الأسباب الحقيقية وراء الارتفاع؟

التاجر عماد الدين الخطيب أوضح أن سبب زيادة الأسعار لا يعود إلى ارتفاع سعر الحليب الخام، الذي بقي مستقرًا منذ بداية العام، وإنما إلى الارتفاع الكبير في تكاليف التبريد والحفظ.

وأشار إلى أن فواتير الكهرباء الجديدة تجاوزت في بعض المحال حاجز مليوني ليرة شهريًا.

ومع ساعات التقنين الطويلة، يجد التجار أنفسهم مضطرين للاعتماد على مصادر طاقة بديلة مرتفعة الكلفة، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار المنتجات النهائية، في محاولة للحفاظ على استمرارية العمل وعدم تكبد خسائر إضافية.

B2B