تحذير صحي من تناول نوى المشمش

حذّرت الدكتورة زاريما تين، مديرة مركز الوقاية وصحة البالغين التابع لوزارة الصحة في مقاطعة موسكو، من مخاطر تناول نوى المشمش، مشيرة إلى أنها تحتوي على مادة تُعرف باسم الأميغدالين.

وأوضحت أن هذه المادة تتحول داخل الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك، وهو مركب سام قد يشكل تهديدًا حقيقيًا للصحة في حال استهلاكه بشكل متكرر، مؤكدة أن الاعتقاد الشائع بفوائد نوى المشمش لا يستند إلى أدلة علمية حديثة.

وأضافت أن المشمش المجفف بدوره يحتاج إلى استهلاك معتدل، خاصة لدى مرضى السكري أو الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات، نظرًا لاحتوائه على نسب مرتفعة من السكر.

كما لفتت إلى أن كثيرًا من أنواع المشمش المجفف تُعالج بثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على لونها، وهو ما قد يسبب أعراضًا تحسسية لدى بعض الأشخاص.

ويُذكر أن الأميغدالين مركب طبيعي يوجد في بذور بعض الفواكه التابعة للفصيلة الوردية مثل المشمش والخوخ واللوز المر، وقد رُوّج له سابقًا كمادة مضادة للسرطان، إلا أن الأبحاث الحديثة نفت هذه الادعاءات وأكدت سميته المحتملة.

RT