مفتاح الصحة وطول العمر.. “السر” في زيت الزيتون

أظهرت دراسات عدة أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون ترتبط بعمر أطول ونمط حياة صحي، مع انخفاض خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة.

يمكن تناول الزيت بإضافته للطعام أو شرب جرعات محددة يوميًا، لكن فوائده تظهر بوضوح عند الاستهلاك المنتظم.

وتشير مجلة Health إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات أكسدة، وحمض الأوليك، ومركبات نباتية تحمي من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وتشير الأبحاث إلى أن تناول 25 غرامًا من الزيت يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 22%، ويخفض معدل الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 20%، ومن السرطان بنسبة 23%، ومن أمراض القلب بنسبة 25%.

كما يعزز زيت الزيتون الوظائف الإدراكية ويساهم في الوقاية من التدهور المعرفي. ورغم أن شرب الزيت مباشرة ليس ضروريًا، فقد يكون وسيلة سهلة لضمان الحصول على الدهون الأحادية غير المشبعة، على غرار مكملات أوميغا 3.

الكمية اليومية الموصى بها تتراوح عادة بين نصف ملعقة إلى 3.5 ملاعق كبيرة، أي نحو 7 إلى 50 ملليلترا.

مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن تناول الزيت على معدة فارغة قد يسبب انزعاجًا هضميًا، كما أنه غني بالسعرات الحرارية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.

سكاي نيوز عربية