دراسة تحذّر : آثار صحية سلبية لتخطي وجبة الفطور
على الرغم من أن تخطي وجبة الإفطار يبدو للبعض وسيلة لتقليل السعرات الحرارية، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من أن هذه العادة تؤدي غالباً إلى نتيجة عكسية، حيث تدفع الجسم إلى تناول كميات أكبر من الطعام لاحقاً في اليوم.
تقول أخصائية التغذية آلي ماكغوام في تصريحات لموقع Health إن “من يتجاوز وجبة الإفطار يشعر بجوع أكبر في المساء، ويجد صعوبة في التحكم بشهيته أو كميات الطعام التي يتناولها”.
وتنصح الخبيرة باختيار إفطار متوازن يحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية للحفاظ على مستويات طاقة ثابتة واستقرار سكر الدم حتى وقت الغداء.
مكونات الإفطار المثالي لإنقاص الوزن
البروتين: يمنح شعوراً بالشبع لفترات أطول ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة (مثل البيض، الزبادي اليوناني، التوفو).
الدهون الصحية: تساعد على تنظيم سكر الدم وتحسين التمثيل الغذائي (مثل الأفوكادو، المكسرات، زيت الزيتون).
الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف: تُبطئ عملية الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي (مثل الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، بذور الشيا).
شوفان مع بذور الشيا والفاكهة الطازجة — غني بالألياف والبروتين والدهون المفيدة.
توفو مع الخضراوات المشوية — بديل نباتي للبيض، مثالي للنباتيين.
زبادي يوناني مع الغرانولا والتوت — وجبة خفيفة ومنعشة ومشبعة.
خبز الأفوكادو بالبيض — مزيج متوازن من البروتين والكربوهيدرات الصحية.
سموذي البروتين — مزيج غني من الفاكهة والخضروات وبذور الشيا.
بطاطا حلوة بالخضراوات والبيض — خيار صباحي دافئ ومغذٍ.
أطعمة يجب تجنبها
الحبوب السكرية والمعجنات.
اللحوم المصنعة مثل النقانق.
العصائر والفطائر والوافل الغنية بالسكريات.
الشرق الأوسط
