عصير الشمندر قد يخفض ضغط دم كبار السن خلال أسبوعين

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Free Radical Biology and Medicine أن تناول عصير الشمندر قد يساعد على خفض ضغط الدم عند كبار السن، وذلك بفضل تأثيره المباشر على توازن البكتيريا داخل الفم.

تفاصيل التجربة

الدراسة، التي استعرضها موقع Prevention، أُجريت على ثلاث مراحل متتالية، مدة كل منها أسبوعان مع فاصل راحة بيني مدته أسبوعان.

وخلال التجارب طُلب من المشاركين مرتين يومياً إما شرب عصير شمندر غني بالنترات، أو تناول عصير وهمي بلا قيمة غذائية، أو المضمضة بغسول فم معين. أما اليوم الأخير فخُصص لجرعة تحليلية نهائية.

ولضمان دقة النتائج، استبعد الباحثون المشاركين الذين يعانون أمراض القلب أو الرئة أو الكلى أو مشاكل أيضية، إضافة إلى المدخنين والمصابين بارتفاع ضغط الدم المتقدم، وكذلك من تناولوا مضادات حيوية خلال الأشهر الثلاثة السابقة.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن عصير الشمندر ساهم في خفض ضغط الدم لدى كبار السن، بينما لم يظهر الأثر نفسه عند الشباب. ويرجع ذلك – بحسب الباحثين – إلى تعديل تركيبة البكتيريا الفموية، حيث تراجعت بعض الأنواع مثل بريفوتيلا، في حين زادت أخرى مثل النيسرية والروثيا، وهي القادرة على تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، المركب الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

وأوضحت د. بادما شينوي، طبيبة القلب وأخصائية التغذية في مانهاتن كارديولوجي، أن النترات الغذائية تدخل أيضاً في تركيبة بعض أدوية ضغط الدم، مؤكدة أن تناول الشمندر يمثل عاملاً داعماً لصحة القلب، لكنه لا يغني عن اتباع نظام غذائي متوازن، تقليل الملح، وممارسة الرياضة.

العربية