عادة يومية بسيطة تخفض الكوليسترول وتحمي القلب

أظهرت دراسات حديثة أن زيادة استهلاك الألياف في النظام الغذائي يُساهم في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وفق تقرير لصحيفة إندبندنت، هناك نوعان من الألياف:

الألياف غير القابلة للذوبان: تدعم صحة الأمعاء، وتتوافر في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات.

الألياف القابلة للذوبان: توجد في الشوفان والفواكه والعدس، وترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي فتمنع امتصاصه.

لكن المشكلة أن معظم الأمريكيين لا يستهلكون الكمية اليومية الموصى بها (25–30 غراماً)، حيث يعاني 90% من النساء و97% من الرجال من نقص واضح في استهلاك الألياف.

نصائح عملية لزيادة الألياف

في الإفطار: إضافة الشوفان مع اللوز والفواكه.

في الغداء: تناول العدس أو الحمص مع خبز القمح الكامل وسلطة خضراء.

في العشاء: البطاطا الحلوة مع وجبة متوازنة العناصر.

مع ذلك، يحذر الخبراء من الاعتماد على الألياف فقط إذا كان النظام الغذائي غنياً بالدهون المشبعة والملح، إذ قد يظل الكوليسترول مرتفعاً.

كما أن الإفراط في الألياف قد يسبب انتفاخاً وغازات، لذا يُنصح بشرب كميات كافية من الماء.

سكاي نيوز عربية