لماذا ينصح الأطباء بزيت الزيتون يومياً؟

تشير أبحاث حديثة إلى أن زيت الزيتون ليس مجرد مكون غذائي صحي، بل عامل وقائي فعال ضد العديد من الأمراض المزمنة، إلى جانب دوره في تعزيز طول العمر.
وأفاد تقرير نشرته صحيفة التليغراف البريطانية أن تناول بضع ملاعق يوميًا من زيت الزيتون قد يخفض بشكل ملموس احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة مثل ألزهايمر والسرطان. فبحسب إحدى الدراسات، فإن تناول نصف ملعقة فقط يوميًا قد يقلل من خطر الوفاة بسبب مرض باركنسون وألزهايمر بنسبة تصل إلى 29%، كما يخفض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 17%.
وتعزى هذه الفوائد إلى احتواء زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
وينصح الخبراء بتناول زيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي، خصوصًا عبر تتبيل السلطات أو استخدامه في الطهي الخفيف، مع التنبيه إلى عدم تجاوز 4 ملاعق يوميًا.
وفي خطوة تعكس شعبيته المتزايدة، أطلقت سلسلة “ستاربكس” مشروبات قهوة ممزوجة بزيت الزيتون استجابة لهذا التوجه الصحي.
دراسة إسبانية أجريت على أكثر من 7500 شخص عرضة لأمراض القلب أظهرت أن تناول 4 ملاعق من زيت الزيتون البكر يوميًا قلّل من خطر الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية بنسبة 31%.
أما دراسة أخرى من جامعة هارفارد تابعت 92 ألف شخص على مدار 28 عامًا، فوجدت أن الاستهلاك اليومي لنصف ملعقة من زيت الزيتون ساهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة 19%.
سكاي نيوز عربية