7 أطعمة تقهر فقر الدم طبيعياً.. لا تتجاهلها

أظهرت دراسة طبية حديثة أجراها عدد من الأطباء وجود قائمة من الأطعمة النباتية الغنية بالحديد، والتي تلعب دوراً فعالاً في مكافحة فقر الدم وتحسين مستويات الطاقة في الجسم.
وبحسب ما ورد في تقرير نشرته صحيفة تايمز أوف إنديا، فإن الحديد يعد عنصراً أساسياً لصحة الجسم، حيث يدعم التركيز، ويقلل من الشعور بالتعب، ويعزز الأداء العام، لكنه غالباً ما يُهمل حتى تظهر علامات النقص كالإرهاق أو الضعف العام.
وبينما يلجأ البعض إلى المكملات الغذائية لتعويض نقص الحديد، توصي الدراسة بالاعتماد على مصادر نباتية طبيعية، لما توفره من فوائد غذائية أوسع وأمان صحي أكبر.
وفيما يلي قائمة بسبعة أطعمة نباتية غنية بالحديد يمكن أن تساهم بفعالية في علاج فقر الدم:
السبانخ:
يعد من أفضل الخضروات الورقية الغنية بالحديد. ولتعزيز امتصاص الحديد الموجود فيه، يُنصح بتناوله مع مصادر لفيتامين C، مثل عصير الليمون أو الحمضيات.
العدس:
غني بالحديد والبروتين، ويمنح شعوراً بالشبع إلى جانب قيمته الغذائية العالية، خاصة عند تناوله مع الخضروات أو إضافة ملعقة من السمن الطبيعي.
بذور الحلبة:
تحتوي على كميات جيدة من الحديد، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. وعند نقعها أو إنباتها، تزداد فائدتها وتدعم عملية التمثيل الغذائي.
السمسم الأسود:
رغم صغر حجم بذوره، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد والدهون الصحية. يمكن استخدامه في الصلصات أو رشه على الأطباق لتعزيز الفائدة الغذائية.
نبات القطيفة:
يشبه الأرز في استخداماته، وهو غني بالحديد، كما يحتوي على البروتين والألياف، ما يجعله خياراً مغذياً يمكن دمجه بسهولة في العديد من الأطعمة.
أوراق المورينغا:
تُستخدم كثيراً في المطبخ الهندي، سواء في الكاري أو الأطباق المقلية.
تحتوي على نسبة عالية من الحديد ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مفيدة للصحة العامة.
الجاجري (دبس السكر):
يُعد بديلاً طبيعياً للسكر، وهو غني بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يساعد على تحسين الهضم، ويمنح طاقة ثابتة على مدار اليوم.
وخلصت الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على هذه الأطعمة يمكن أن يعزز مستويات الحديد في الجسم بشكل طبيعي، دون الحاجة إلى المكملات، ويساهم بفعالية في الوقاية من فقر الدم.
سبوتنيك عربي