البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات

على عكس المعتقدات السائدة، أثبت العلماء أنه لا يوجد فرق كبير بين تناول البروتينات الحيوانية أو النباتية في بناء العضلات بعد التمرين.
وفقًا لتقرير نشره موقع New Atlas نقلاً عن دورية Medicine and Science in Sports and Exercise، كشفت دراسة جديدة أن البروتين النباتي يمكن أن يكون بنفس فعالية البروتين الحيواني.
اعتمدت الدراسة على 40 مشاركًا نشطًا بدنيًا، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين: واحدة تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا والأخرى تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 70% من البروتين الحيواني.
وكانت النتيجة أن بناء العضلات لم يتأثر سواء تناول المشاركون البروتين الحيواني أو النباتي.
قال الباحث نيكولاس بيرد إن النتائج أظهرت أن نوع البروتين لا يؤثر بشكل كبير على بناء العضلات، وإنما الأهم هو توفير كمية كافية من البروتين عالي الجودة.
العربية