تحذيرات صحية: 4 أطعمة يجب تجنب تخزينها في الثلاجة

أثارت المدربة الصحية الأيورفيدية ديمبل جانغدا جدلاً واسعاً عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعد نشرها مقطع فيديو تحذر فيه من تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة.
وأشارت جانغدا إلى أن البصل، الثوم، الزنجبيل، والأرز قد يتسبب تخزينها في الثلاجة بمشاكل صحية.
وقد أيّد المدرب اللياقي دوم جاكسون هذه التحذيرات مؤكداً صحة المعلومات.
بحسب صحيفة “هندوسيان تايمز” الهندية، أوضحت جانغدا أن الثوم المقشر يتعفن بسرعة عند تخزينه في الثلاجة، وقد يرتبط بمواد ضارة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
لذا نصحت بتخزين الثوم الطازج في مكان جاف وبارد مع تهوية جيدة.
أما البصل، فأكدت أنه يتحول عند تخزينه في الثلاجة إلى سكر بسبب تحول النشا، ما يوفر بيئة مناسبة لنمو العفن.
وأوصت بتجنب تخزين البصل المتبقي في الثلاجة لتفادي تكاثر البكتيريا الضارة.
وفيما يخص الأرز، أوضحت جانغدا أنه يتعفن بسرعة كبيرة عند تخزينه في الثلاجة لأكثر من 24 ساعة، حيث تحتوي الرطوبة في الأرز المطبوخ على بيئة خصبة لنمو البكتيريا والعفن إذا لم يُخزن بشكل صحيح.
أما الزنجبيل، فقد أكدت جانغدا أنه يتعرض للعفن بسرعة في الثلاجة، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل تلف الكبد والكلى.
وأوصت بلفه في مناديل ورقية لامتصاص الرطوبة أو تجميده لتمديد صلاحيته.
بدورها، أشارت أخصائية التغذية بايال كوثاري إلى أن تناول الأطعمة الطازجة هو الخيار الأمثل لتعزيز صحة الجسم، محذرة من تخزين بعض المكونات كالزنجبيل والبصل والثوم في الثلاجة لتجنب فقدان فوائدها أو تحول طعمها.
إرم نيوز