نوع خبز يساعد في خفض الكوليسترول وإنقاص الوزن

تم تسليط الضوء على نوع من الخبز باعتباره الخيار الأمثل للراغبين في تحسين صحتهم وإنقاص الوزن.
وفقًا لتقرير Surrey Live المستند إلى دراسة نشرت في دورية Metabolomics، فإن خبز الجاودار (الشيلم) هو الحل الأمثل.
التخلص من الكوليسترول الضار
يتميز خبز الجاودار بانخفاض محتواه من الدهون، مما يجعله مناسبًا لمن يرغبون في تقليل السعرات الحرارية.
كما أن أليافه تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم، إلى جانب التخلص من الكوليسترول “الضار”، وبالتالي حماية القلب والشرايين.
فوائد أخرى لخبز الجاودار
خبز الجاودار غني بالفوسفور الذي يقوي العظام والأسنان، إضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم.
كما يعمل على تعزيز جهاز المناعة، مما يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين.
تنظيم السكر في الدم وإنقاص الوزن
يساعد خبز الجاودار على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث يتم هضمه ببطء، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
وفقًا لجامعة شرق فنلندا، يلعب حمض اللاكتيك دورًا في تعزيز فوائد الجاودار الغذائية، كما أن الألياف تسهم في إنقاص الوزن.
تأثيرات صحية إضافية
الميكروبات الموجودة في خبز الجاودار المخمر تساعد الجسم في امتصاص المركبات المفيدة بشكل أفضل، مما يعزز تأثيراتها الإيجابية.
كما أنه خيار جيد لمن يعانون من القولون العصبي، حيث تبين أن خبز العجين المخمر يقلل من الأعراض بشكل أفضل مقارنة بالخبز العادي.
التيار