8 أسباب تجعلك تتناول بذور دوار الشمس يوميًا لدعم صحتك

تُعد بذور دوار الشمس مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية، ويمكن أن تكون إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي اليومي، فهي تحمل العديد من الفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مكونًا في أطباق متنوعة.
إليك أبرز الفوائد وفقاً لما ذكره موقع “Times of India”:
مصدر غني بالدهون الصحية
بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، خاصة أحماض أوميغا-6، التي تُعزز وظائف الدماغ ونمو الخلايا، كما تساعد في تحسين صحة القلب وتخفيف الالتهابات.
غنية بالبروتين النباتي
إذا كنت تبحث عن مصدر نباتي للبروتين، فإن بذور دوار الشمس تعتبر خيارًا ممتازًا. البروتين الموجود بها يساعد في بناء العضلات وتجديدها، ويعزز وظائف الجسم بشكل عام، مما يجعلها مناسبة للنباتيين.
تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية
تعتبر بذور دوار الشمس مخزناً للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E، المغنيسيوم، والسيلينيوم، والتي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز المناعة، صحة القلب، ودعم العضلات.
تعزيز صحة القلب
تحتوي بذور دوار الشمس على فيتوستيرول، وهي مركبات تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. بجانب الألياف والدهون الصحية التي تحتويها، فإن هذه البذور تعمل على تقوية صحة القلب والأوعية الدموية.
تقوية جهاز المناعة
بذور دوار الشمس غنية بالزنك، السيلينيوم، وفيتامين E، مما يعزز من كفاءة جهاز المناعة ويساعد الجسم في محاربة الأمراض بكفاءة أكبر.
تحسين صحة الجلد
نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة والدهون الصحية، فإن تناول بذور دوار الشمس يساهم في تغذية البشرة، ويمنحها النعومة والمرونة.
كما أن فيتامين E فيها يقي البشرة من الأضرار الناجمة عن التعرض للشمس.
التحكم في الوزن
بفضل محتواها العالي من البروتين والألياف، تساعد بذور دوار الشمس في تعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام ودعم التحكم في الوزن عند تناولها باعتدال.
تعزيز صحة العظام
تحتوي بذور دوار الشمس على المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على صحة العظام وقوتها. الاستهلاك المنتظم قد يساعد في الوقاية من مشاكل العظام لدى كبار السن.
كيفية إضافة بذور دوار الشمس إلى نظامك الغذائي
يمكن إدخال بذور دوار الشمس بسهولة في نظامك الغذائي من خلال إضافتها إلى السلطات، العصائر، دقيق الشوفان، أو الزبادي. كما يمكنك الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو ضمن خلطات المكسرات المنزلية.
فقط تأكد من تناولها باعتدال لأنها غنية بالسعرات الحرارية.