أطعمة تحارب الكوليسترول وأخرى تزيده فوراً عند تناولها على الريق

يمكن لبعض الأطعمة عند تناولها على معدة فارغة أن تساعد في خفض مستوى الكوليسترول، مما يجعلها بداية مثالية ليوم صحي.
وفي المقابل، هناك أطعمة أخرى يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول بشكل سريع.
بحسب الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، فإن ارتفاع الكوليسترول يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب، لذا من الضروري اتباع نظام غذائي صحي للتحكم في مستوياته.
تشير الدكتورة عبدالوهاب إلى أن الشوفان، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، يعتبر فعالًا في خفض الكوليسترول الضار.
كما أن بذور الكتان والقرع غنية بالأحماض الدهنية والألياف، مما يساعد أيضًا في تقليل نسبة الكوليسترول الضار.
من بين الفواكه التي تساهم في تحسين مستوى الكوليسترول، التفاح والبرتقال والتوت، حيث تحتوي جميعها على ألياف تعزز عملية الهضم وتخفض الكوليسترول الضار.
كذلك، اللوز والمكسرات مثل البندق تُعد مصادر ممتازة للدهون الصحية التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
في المقابل، تنبه الدكتورة عبدالوهاب إلى ضرورة تجنب بعض الأطعمة إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، وتشمل:
الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
الأطعمة الدهنية مثل اللحوم الحمراء والجبن الدسم.
الأطعمة المقلية.
الحرص على اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وحماية القلب من المخاطر.
مصراوي