ما يحدث لجسمك عند تناول بيضة كل يوم

يعدّ البيض من أكثر الأطعمة المغذية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الأساسية.
تناول بيضة يوميًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، ولكن هل يجب على الجميع تناولها يوميًا؟
محتوى البيض الغذائي
البيض غني بالعناصر الغذائية. تحتوي كل بيضة (متوسط وزنها 60 غرامًا) على حوالي ستة غرامات من البروتين وخمسة غرامات من الدهون و75 سعرة حرارية، ولا تحتوي على الكربوهيدرات. البيضة الواحدة توفر:
65 ميكروغرام من فيتامين A (8% من الحاجة اليومية)
0.9 ميكروغرام من فيتامين B12 (22% من الحاجة اليومية)
1.2 ملليغرام من فيتامين E (9% من الحاجة اليومية)
5.4 ميكروغرام من فيتامين K (8% من الحاجة اليومية)
35 ميكروغرام من حمض الفوليك (12% من الحاجة اليومية)
31 ملليغرام من الكالسيوم (3% من الحاجة اليومية)
86 ملليغرام من الفوسفور (9% من الحاجة اليومية)
0.9 ملليغرام من الزنك (8% من الحاجة اليومية)
15 ميكروغرام من السيلينيوم (22% من الحاجة اليومية)
فوائد تناول البيض بانتظام
إنتاج الهرمونات: البيض يوفر الأحماض الدهنية والكوليسترول الضروريين لإنتاج الهرمونات وفيتامين D.
صحة العينين: فيتامين A الموجود في البيض ضروري لصحة شبكية العين ويمكن أن يساعد في الوقاية من العشى الليلي.
تكوين الدم: البيض يمد الجسم بفيتامينات B12 وحمض الفوليك الضروريين لتكوين خلايا الدم.
صحة العظام: يحتوي البيض على فيتامين A والكالسيوم والفوسفور الضروريين لصحة العظام والأسنان.
الجهاز المناعي: فيتامين A والزنك والسيلينيوم في البيض يعززون المناعة.
بناء العضلات: البروتينات في البيض سهلة الهضم وتساهم في بناء العضلات.
التوصيات الصحية
تشير الدراسات إلى أن تناول سبع بيضات في الأسبوع، أي بيضة واحدة يوميًا، ليس له تأثير سلبي على الصحة وقد يكون مفيدًا.
ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات استقلاب الدهون أو أمراض القلب أو السكري من النوع الثاني أو الروماتويد تجنب تناول البيض يوميًا، حيث يمكن أن تزيد الدهون المشبعة والكوليسترول في البيض من مستويات الدهون في الدم لديهم.
DW عربي