هل البيض يهيج القولون؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

يتساءل العديد من مرضى متلازمة القولون العصبي حول تأثير تناول البيض على حالتهم الصحية وما إذا كان ينبغي عليهم إدراجه في نظامهم الغذائي.
يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، ولكنه قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
هل البيض آمن لمرضى القولون العصبي؟
ينصح استشاري التغذية العلاجية مرضى القولون العصبي بتجنب البيض أو تقليل استهلاكه إلى الحد الأدنى، حيث يمكن أن يسبب البيض بعض الاضطرابات الهضمية لديهم. وذلك لعدة أسباب :
محتوى الدهون في صفار البيض : صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعله صعب الهضم والامتصاص بالنسبة لمرضى القولون العصبي.
الدهون الثقيلة يمكن أن تسبب تهيج الأمعاء وتزيد من الأعراض غير المريحة.
الحساسية تجاه بروتين البيض : بعض الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي قد يكون لديهم حساسية تجاه البروتين الموجود في بياض البيض، مما يمكن أن يزيد من حدة الأعراض.
تأثير البيض على الجهاز الهضمي
تناول البيض بكميات كبيرة أو بشكل مقلي يمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض المزعجة لمرضى القولون العصبي، مثل :
الإمساك : يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البيض إلى حدوث إمساك، مما يزيد من انزعاج القولون.
انتفاخ البطن : قد يسبب البيض انتفاخ البطن والشعور بالغازات.
عسر الهضم : الصعوبة في هضم البيض قد تؤدي إلى عسر الهضم وتقلصات في المعدة.
عدم الراحة في الجهاز الهضمي : يزيد البيض من الإحساس بعدم الراحة في الجهاز الهضمي، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بشكل غير صحي.
كيفية تناول البيض لمرضى القولون العصبي
إذا كنت مريضاً بالقولون العصبي وتحب تناول البيض، يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي بشرط اتباع بعض النصائح :
الاكتفاء ببيضة واحدة يومياً : يُفضل تناول بيضة واحدة فقط للحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
تناول البيض مسلوقاً : البيض المسلوق يكون أكثر لطفاً على الجهاز الهضمي مقارنة بالبيض المقلي.
إضافته إلى الأطباق بطريقة صحية : يمكن إضافة البيض المسلوق إلى أطباق خفيفة مثل ساندويش البيض والأفوكادو لضمان تناوله بشكل صحي.
باختصار، البيض يمكن أن يكون جزءاً من النظام الغذائي لمرضى القولون العصبي بشرط تناوله بحذر وبكميات محدودة، مع مراعاة طرق الطهي الصحية لتجنب أي مضاعفات أو تهيجات إضافية.
أطيب طبخة