صحة و جمال

تجنبوا شرب القهوة أو الشاي أثناء تناول البيض.. إليكم السبب!

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

البيض هو عنصر أساسي في وجبة الفطور الصحية والغذائية، حيث يوفر فيتامينات A و D و B12، بالإضافة إلى البروتين.
ومع ذلك، إذا كنت ممن يتناولون البيض مع فنجان القهوة الصباحي، فقد لا تحصل على الفوائد الكاملة من البيض.
وفقاً لخبراء التغذية، رغم أن هذا المزيج لذيذ ويُفتح الشهية، إلا أنه قد يؤثر سلباً على امتصاص العناصر الغذائية من البيض، وفقاً لما ذكره موقع “ميرور” البريطاني.
توضح بريا بانسال، اختصاصية التغذية الحاصلة على ماجستير في التغذية والتي عملت في مستشفى أبولو بدلهي، أن البيض والقهوة يقدمان فوائد صحية مميزة ويمكن أن يكونا جزءاً من وجبة فطور متوازنة.
البيض يحتوي على البروتينات، الدهون الصحية، والفيتامينات، بينما تحتوي القهوة على الكافيين الذي يمنح شعوراً بالانتعاش.
مع ذلك، تحذر بانسال من أن تناول البيض مع القهوة قد يؤدي إلى تقليل امتصاص بعض العناصر الغذائية الهامة.
القهوة تحتوي على التانين والبوليفينول، اللذين قد يعوقان امتصاص الحديد والكالسيوم الموجودين في البيض.
لذلك، ينصح خبراء التغذية بشرب القهوة أو الشاي بعد ساعة على الأقل من تناول البيض، كما جاء في تقرير لـ “Huffington Post”.
وأكثر من ذلك، يمكن لمزيج القهوة والبيض أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. كلاهما يمكن أن يزيد من إنتاج حمض المعدة، مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة أو اضطرابات أخرى.
بالإضافة إلى ذلك، القهوة والبيض لهما تأثير مدر للبول، مما يعني أنهما قد يزيدان من خطر الجفاف، لذا من المهم تناول كميات كافية من الماء.
كما أشارت بانسال إلى أن القهوة قد تعيق امتصاص بعض الأدوية، مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضة، ما قد يقلل من فعاليتها عند تناولها مع البيض.
ختاماً، على الرغم من الفوائد الغذائية المتعددة لكل من البيض والقهوة، فإن تناولهما معاً قد يحرمك من الاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية ويؤثر سلباً على صحتك العامة.
النهار

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى