أهم فوائد الحمص الصحية

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

يحتفل العالم في 13 مايو من كل عام بيوم الحمص العالمي، وهو يوم مخصص للتعريف بالفوائد الصحية المتعددة للحمص.
في السطور التالية، سنتعرف على هذه الفوائد الصحية.
فوائد الحمص
الحمص يحتوي على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، حيث يقدم حوالي 46 سعرة حرارية، كما يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كمية مناسبة من الألياف والبروتين.
البروتين والألياف في الحمص يمكن أن يساعدا في السيطرة على الشهية، مما يعزز الشعور بالشبع.
أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 104 جرامًا من الحمص يوميًا لمدة 12 أسبوعًا شعروا بالشبع وتناولوا كميات أقل من الوجبات السريعة مقارنة بالفترات التي لم يتناولوا فيها الحمص.
الحمص يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن لا يتناولون المنتجات الحيوانية.
وقد اقترحت بعض الدراسات أن جودة البروتين في الحمص تتفوق على بعض الأنواع الأخرى من البقوليات.
الحمص يحتوي على سعرات حرارية منخفضة نسبيًا، والبروتين والألياف فيه يساعدان على إدارة الوزن عبر تقليل الشهية والحد من تناول السعرات الحرارية.
كما أن الحمص يساهم في إدارة مستويات السكر في الدم بفضل الألياف التي تبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم بدلاً من ارتفاعها بشكل مفاجئ.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، خاصة للأفراد المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
وهناك العديد من الدراسات التي تربط بين استهلاك الحمص وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
فوائد الألياف في الحمص
يحتوي كوب واحد من الحمص على حوالي 12.5 غرام من الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان في الماء، والتي تقلل من امتصاص الكولسترول في الدم، وبالتالي تساهم في خفض مستواه.
الحمص يعتبر وجبة خفيفة وصحية للحامل، حيث يوفر حمض الفوليك الذي يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية لدى الأطفال الرضع.
الحمص غني بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان في زيادة عدد البكتيريا الصحية في الأمعاء وتمنع فرط نمو البكتيريا غير الصحية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.
فوائد الحمص لصحة القلب
الحمص يحتوي على العديد من الخصائص التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تعزز صحة القلب وتساعد في منع ارتفاع ضغط الدم، الذي يُعتبر عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
كما أن كوب واحد من الحمص يحتوي على كمية كبيرة من الكولين، وهو مغذٍ أساسي يلعب دورًا هامًا في وظائف الكبد وحركة العضلات والنمو الصحي للدماغ.
تأثير الحمص على المزاج والصحة النفسية
يساهم الحمص في تحسين الحالة المزاجية والتعلم والذاكرة، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في تقليل حدة الاكتئاب والأعراض النفسية لدى مرضى الاضطراب ثنائي القطب.
الحمص والوقاية من السرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن الحمص يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بفضل احتوائه على فيتامينات ب، التي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة.
إدماج الحمص في النظام الغذائي
الحمص من السهل إضافته إلى النظام الغذائي، فهو متوفر في معظم محلات البقالة في أشكال معلبة وجافة، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل السلطات والشوربات والسندويشات.
محتوى الحمص الغذائي
الحمص غني بالبروتين النباتي والمعادن والعناصر الغذائية مثل المنجنيز والنحاس وحمض الفوليك، وهو منخفض الدهون وخالٍ من الكوليسترول، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والنشا المقاوم، مما يجعله مفيدًا لصحة الأمعاء ويساعد على الوقاية من الإسهال ومرض السكري.
فوائد الحمص الأخرى
يعتبر الحمص مدرًا للبول ومطهرًا وطاردًا للديدان، ولكن ينبغي تناوله باعتدال خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب محتواه العالي من الصوديوم في الحمص المعلب.
الحمص يحتوي على الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة السليمة.
ويستخدم الحمص لعلاج مشاكل الشعر عبر تقويته وتطويله، كما يساعد في التخلص من النمش وتأخير ظهور التجاعيد ومعالجة مشاكل البشرة الدهنية، مما يجعله مفيدًا للعناية بالبشرة.
رائج