ما هي النانخة؟ وما فوائدها للصحة والجسم؟

تهبنا الطبيعة كنوزًا ثمينة، إذ نجد في غاباتها وأشجارها ونباتاتها فوائد وأسرارًا عديدة.
من بين هذه الكنوز، نبتة النانخة، لكن هل سمعت بها من قبل؟ ما هي فوائدها وأضرارها وطرق استخدامها؟ هنا نقدم لك هذا المقال.
ما هي النانخة؟
تعرف نبتة النانخة (بالإنجليزية: Carom Seeds أو Ajwain) بأسماء عديدة مثل النانخاوة، والكمون الهندي، والكمون الملكي، والكمون الحبشي.
تنتمي هذه النبتة إلى الفصيلة الخيمية واسمها العلمي (Trachyspermum Ammi).
تعتبر النانخة من النباتات الشائعة في المطبخ الهندي.
رغم أنها تعرف كبذور، إلا أن النانخة ليست بذورًا فعلية. ثمارها الصغيرة ذات اللون الأخضر المائل إلى البني تشبه البذور، وتتميز بالطعم اللاذع والمر.
تشبه بذور الكمون إلى حد ما، لكن طعمها ورائحتها أقرب إلى الزعتر.
فوائد نبات النانخة
تتمتع بذور النانخة بفوائد غذائية عديدة، فهي غنية بالألياف، مضادات الأكسدة، الفيتامينات، والمعادن.
لهذا السبب، ارتبطت بفوائد صحية كثيرة واستخدمت في الطب الهندي التقليدي. من أبرز فوائدها :
محاربة البكتيريا والفطريات :
تحتوي بذور النانخة على مواد مضادة للبكتيريا والفطريات، مثل الثيمول (Thymol) والكارفاكرول (Carvacrol).
هذه المواد تمنع نمو الفطريات والبكتيريا، مثل بكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli) والسالمونيلا (Salmonella).
تحسين مستويات الكوليسترول :
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مسحوق بذور الكاروم ومستخلصه قد يقللان من ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك، ما زالت هناك حاجة لمزيد من الدراسات على البشر.
خفض ضغط الدم :
يحتوي الثيمول في بذور النانخة على تأثيرات مٌثبطة لدخول الكالسيوم إلى الخلايا، مما يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم.
إلا أن هذه الدراسات كانت على الحيوانات، وما زلنا بحاجة لمزيد من الأبحاث على البشر.
تحسين عملية الهضم :
تساعد بذور النانخة في الوقاية من الغازات وعسر الهضم، كما قد تخفف من القرحة الهضمية.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران تحسنًا في أعراض قرحة المعدة باستخدام مستخلص بذور النانخة.
دعم صحة الجهاز التنفسي :
تمتلك بذور النانخة خواص مضادة للسعال، قد تضاهي تأثير الكودايين. تساعد أيضًا في تحسين تدفق الهواء إلى الرئتين، مما يجعلها مفيدة لمرضى الربو.
مضادة للالتهابات :
ثبت أن بذور النانخة لها تأثيرات مضادة للالتهابات، فقد أظهرت التجارب على الفئران تحسنًا في علامات الالتهاب بعد تلقي مستخلص بذور النانخة لمدة 21 يومًا.
طرق استخدام النانخة
يمكن استخدام النانخة بعدة طرق :
مغلي النانخة : يتم تحضيره عن طريق غلي كمية قليلة من بذور النانخة في الماء ثم تصفيتها وشربها.
طحن النانخة واستخدامها كالبهارات : يمكن طحن بذور النانخة وإضافتها للطعام لتعزيز نكهته ورائحته.
إضافتها إلى المخبوزات : يمكن طحن بذور النانخة وإضافتها لعجينة الخبز.
استخدامها كمعطر للفم: يمكن نقعها في عصير الليمون مع الملح الأسود وتركها لتجف تحت أشعة الشمس، ثم استخدامها لاحقًا.
موانع استخدام النانخة
رغم أن بذور النانخة آمنة بشكل عام، يجب عدم الإفراط في تناولها. كما يمنع استخدامها في الحالات التالية :
وجود حساسية تجاه بذور النانخة، فقد يسبب ذلك طفحًا جلديًا أو خفقان قلب أو تعرق أو غثيان.
الحمل، حيث قد تؤثر النانخة على صحة الجنين.
الرضاعة، يفضل تجنب تناولها أثناء فترة الإرضاع الطبيعي.
الخلاصة
تتمتع بذور النانخة بخصائص عديدة تؤثر إيجابيًا على الصحة، لكنها ما زالت بحاجة لمزيد من الدراسات على البشر.
لذا، من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامها، خاصة أنها ليست آمنة لجميع الأفراد.
بابونج