هل تؤدي عادة تناول السكر إلى الإصابة بمرض السكري؟
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
يحدث مرض السكري عندما يفقد الجسم القدرة على ضبط مستويات السكر في الدم بشكل فعال، ويمكن أن يحدث ذلك عندما ينخفض إنتاج البنكرياس للأنسولين أو عندما تصبح الخلايا مقاومة للأنسولين، أو في بعض الحالات عندما يحدث كليهما.
تشير الأبحاث إلى أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ومن خلال دراسة بيانات من 175 دولة، وجد الباحثون أن هناك ارتباطًا كبيرًا بين تناول السكر وخطر الإصابة بمرض السكري.
علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري بشكل غير مباشر عن طريق زيادة الوزن وزيادة نسبة الدهون في الجسم، وكلتا العوامل تُعتبر من المخاطر المستقلة للإصابة بمرض السكري.
من ناحية أخرى، فإن تناول السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات، والتي تحتوي على الألياف والماء والمواد الغذائية الأخرى، له تأثير أقل على ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب هضمها البطيء.
بالنسبة للمحليات الصناعية، فإنها قد لا ترفع مستويات السكر في الدم، ولكنها لا تزال مرتبطة بمقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.
ويُعتقد أن واحدة من النظريات تقول أن المنتجات المحلاة صناعيًا تزيد من الرغبة في تناول الأطعمة السكرية، مما يزيد من احتمالية تناول المزيد من السكريات.
التيار
