أعراض نقص فيتامين B12 وكيفية تعويضها بالأطعمة الصحية

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

يعتبر فيتامين B12 من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها جسمنا، ويتواجد بشكل أساسي في اللحوم، الدواجن، البيض، ومشتقات الألبان.
لكن ما هي العلامات التي تشير إلى نقص هذا الفيتامين في الجسم؟ وما هي الأطعمة الصحية التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي لسد هذا النقص؟
أهمية فيتامين B12 :
يساهم في صحة الدماغ والجهاز العصبي.
يساعد في تكوين الدم.
يحمي الجسم من الإصابة بعدة أمراض مثل تصلب الشرايين.
يمنح الجسم الطاقة والحيوية.
يعزز الذاكرة.
يساعد في النوم الجيد.
يعزز عمل الجهاز المناعي.
علامات نقص فيتامين B12:
شحوب البشرة.
الشعور بالتعب والضعف.
تغيرات في المزاج.
تقرحات في الفم.
صعوبة في التنفس.
خفقان القلب.
الدوار.
ضعف الرؤية.
ارتفاع درجة حرارة الجسم.
فقدان الشهية.
مشاكل في الهضم.
• أطعمة غنية بفيتامين B12 :
اللحم البقري : يحتوي 100 غرام من لحم البقر على 6.2 ميكروغرام من فيتامين B12، ويمكن شويه بدلاً من قليه للحفاظ على مستويات الفيتامين.
الحبوب المدعمة بفيتامين B12 :
240 غرام من الحبوب تحتوي على 4.8 ميكروغرامات من الفيتامين.
التونة : يحتوي 100 غرام من التونة الطازجة على 160% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين B12.
الحليب ومنتجاته : كوب واحد من الحليب يوفر 18% من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين.
كما أن الجبن السويسري يحتوي على كمية عالية من الفيتامين.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من أعراض نقص فيتامين B12 أن يستشيروا الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة.
أطيب طبخة