“المكدوس الجاهز” يغزو الأسواق السورية.. كم بلغت الأسعار ؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

شهدنا مؤخرًا تداولًا متزايدًا لمادة “المكدوس الجاهز” في بعض المحلات التجارية، ولكن بأسعار مرتفعة جداً بالمقارنة مع تكلفة تحضيرها في المنزل.
على سبيل المثال، في مدينة دمشق، يتراوح سعر العبوة البالغة 1.8 كيلوجرام حوالي 138,000 ليرة سورية، بينما يمكن العثور على عبوة تزن كيلو واحد بسعر 97,000 ليرة، وفي مناطق أخرى مثل المزة، يمكن العثور على المكدوس بسعر 70,000 ليرة (تختلف الأسعار بسبب تفاوت محتوياتهم من حيث الجودة ونوعية الزيوت المستخدمة).
وتلاحظ أسعار عبوات أصغر، تحتوي على 700 غرام تقريبًا، تباع بسعر يبلغ 59,000 ليرة سورية.
يُؤكد البائعون أن هذا المكدوس هو من إنتاج الموسم الحالي.
بعض التجار يقدمون أيضًا “مكدوس بايت” الذي تم إنتاجه في العام الماضي بسعر 50,000 ليرة للعبوة الصغيرة.
يبرر التجار هذه الأسعار بارتفاع تكلفة المواد الأولية، بما في ذلك الجوز والزيوت النباتية وزيت الزيتون.
يجدر بالذكر أن الموسم الحالي شهد ارتفاعًا كبيرًا في تكلفة تحضير المكدوس، مما جعل بعض الأسر تواجه صعوبة في توفير هذه الوجبة الشهية.
على سبيل المثال، تحدثت السيدة منال (بعمر 55 عامًا) عن أنها أنفقت ما يقارب مليون ليرة سورية لشراء كمية كافية من المكدوس لاستخدامها خلال فصل الشتاء، إذ يعد المكدوس جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار لعائلتها.
من ناحية أخرى، قررت السيدة منى (بعمر 40 عامًا) أن تتخلى عن تحضير المكدوس هذا العام بسبب ارتفاع أسعار المواد الأولية اللازمة لتصنيعه، وذلك بناءً على أن دخل عائلتها لا يسمح بتلك التكلفة.
هذا يعكس تأثير ارتفاع الأسعار على قرارات الأسر فيما يتعلق بتحضير وجبات المونة.
يجب أن نلاحظ أن تكلفة تجهيز كمية كبيرة من المكدوس في المنزل تعتمد على عوامل مثل أسعار المواد الأولية.
وبناءً على حساب بسيط، يمكن أن تكون التكلفة كالتالي : 10 كيلوجرامات من الباذنجان بسعر 35,000 ليرة للكيلو، 5 كيلوجرامات من الفليلة الحمراء بسعر 17,500 ليرة للكيلو، كيلو واحد من الجوز بسعر 130,000 ليرة، 4 لترات من الزيت بسعر 300,000 ليرة، نصف كيلوجرام من الثوم بسعر 12,500 ليرة، بالإضافة إلى تكلفة الملح والغاز.
بالتالي، تبلغ التكلفة الإجمالية حوالي 500,000 ليرة سورية، مما يجعل تكلفة الكيلو الواحد تقريبًا 50,000 ليرة سورية
أثر برس