خطر صحي خفي قد تحمله أكياس الشاي البلاستيكية

قد لا تكون أكياس الشاي خياراً خالياً من الملوثات كما يعتقد كثيرون، إذ تشير دراسة علمية حديثة إلى إمكانية انتقال جزيئات البلاستيك الدقيقة وبعض المواد الكيميائية من الأكياس إلى المشروب عند تعرضها للماء الساخن.
آلاف الجزيئات البلاستيكية في الكوب
ووفقاً لدراسة نُشرت في مجلة «npj Science of Food»، أطلقت أكياس شاي تابعة لأربع علامات تجارية ما يتراوح بين 555 و2498 جزيئاً من البلاستيك الدقيق في المتوسط لكل كوب، عند نقعها لمدة ثلاث دقائق في ماء تبلغ حرارته 95 درجة مئوية.
ولم تقتصر النتائج على رصد الجزيئات البلاستيكية، إذ عثر الباحثون أيضاً على مادة ثنائي الفينول أ (BPA)، إلى جانب مركبات تستخدم في تليين البلاستيك، ضمن جميع عينات الشاي التي أُعدت باستخدام الأكياس البلاستيكية.
وتراوحت كمية ثنائي الفينول أ المكتشفة بين 4.55% و21.70% من الحد اليومي المسموح به للتعرض لهذه المادة، بحسب تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.
في المقابل، أظهرت تحاليل أوراق الشاي السائب وجود ما بين 146 و1178 جزيئاً لكل كيلوغرام، أي ما يعادل نحو 0.3 إلى 2.4 جزيء في الحصة الواحدة التي يبلغ وزنها غرامين. لكن الباحثين أوضحوا أن المقارنة بين النوعين ليست مباشرة، لأن أوراق الشاي السائب لم تخضع لطريقة التحضير نفسها التي استُخدمت مع الأكياس.
هل يشكل ذلك خطراً على الصحة؟
لم تتناول الدراسة التأثيرات الصحية المباشرة لهذه الملوثات، لكنها لفتت إلى أن ثنائي الفينول أ قد يتداخل مع عمل الهرمونات في الجسم، وأن الكميات التي قد تصل إلى الإنسان عبر الشاي يمكن أن تضاف إلى مصادر التعرض الأخرى.
ومع ذلك، لا تزال المخاطر الفعلية الناتجة عن هذه الكميات بحاجة إلى دراسات إضافية تحدد طبيعة التأثير ومدى ارتباطه بمستويات التعرض.
طرق للحد من التعرض للبلاستيك
ويقترح الباحثون الاعتماد على أوراق الشاي السائب بدلاً من الأكياس البلاستيكية، مع استخدام أوانٍ مصنوعة من الخزف أو المعدن لتحضير المشروب. كما يشيرون إلى إمكانية غسل أوراق الشاي بالماء البارد قبل استخدامها، بهدف تقليل بعض الملوثات المحتملة.
وتدعو الدراسة إلى إجراء أبحاث أوسع لقياس مستويات التعرض بدقة، والكشف عن الجزيئات البلاستيكية الأصغر حجماً، فضلاً عن تحليل المواد الكيميائية الموجودة في الشاي السائب بعد تحضيره بالطريقة المعتادة.
ولا تعني هذه النتائج أن أكياس الشاي البلاستيكية ثبت أنها تسبب أضراراً صحية مباشرة، لكنها تسلط الضوء على احتمال انتقال جزيئات ومواد كيميائية منها إلى المشروب الذي يستهلكه الإنسان يومياً.
RT