أطعمة تسبب قرحة المعدة

تلعب العادات الغذائية دوراً أساسياً في صحة المعدة، إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من تهيج بطانة المعدة وترفع احتمالات الإصابة بالقرحة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية أو لديهم قابلية للإصابة بها.
ويؤكد أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الدكتور أوليغ بايو أن تطور قرحة المعدة لا يرتبط بعامل واحد، بل يتأثر بمجموعة من الأسباب، يأتي في مقدمتها النظام الغذائي اليومي.
الأطعمة الحارة في مقدمة المسببات
يوضح الطبيب أن الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل الفلفل الحار والخردل، تحفز المعدة على إفراز كميات أكبر من حمض الهيدروكلوريك، ما يزيد حموضة المعدة ويؤثر في بطانتها الواقية.
كما قد تؤدي هذه الأطعمة إلى إضعاف العضلة العاصرة للمريء، وهو ما يرفع احتمالات الإصابة بارتجاع المريء ويزيد تهيج الغشاء المخاطي.
الدهون والأطعمة المقلية تزيد العبء على المعدة
ويشير بايو إلى أن الوجبات الدهنية والمقلية تبقى داخل المعدة لفترة أطول بسبب بطء عملية الهضم، ما يؤدي إلى زيادة إفراز الأحماض وارتفاع احتمالات تآكل بطانة المعدة مع مرور الوقت.
القهوة ومشروبات الطاقة ليست بريئة
ويحذر الطبيب من الإفراط في تناول المشروبات الغنية بالكافيين، وعلى رأسها القهوة ومشروبات الطاقة، لأنها تحفز إفراز أحماض المعدة وتسرع عملية إفراغها، وهو ما قد يزيد الضغط على جدران المعدة.
الكحول من أكثر العوامل ضرراً
ويعد الكحول من أخطر المواد على صحة المعدة، إذ يضعف الطبقة الواقية للغشاء المخاطي ويزيد الالتهابات، كما قد يؤدي الاستهلاك المتكرر إلى التهاب المعدة التآكلي وظهور القرحة.
احذر تناول الأطعمة الحمضية على معدة فارغة
ويؤكد الطبيب أن تناول أطعمة شديدة الحموضة، مثل الحمضيات والطماطم والتفاح والخل، على معدة فارغة قد يزيد من تهيج بطانة المعدة ويرفع خطر الإصابة بالقرحة لدى بعض الأشخاص.
المشروبات الغازية والوجبات السريعة
كما يلفت إلى أن المشروبات الغازية المحلاة، بسبب احتوائها على ثاني أكسيد الكربون وكميات كبيرة من السكر، قد ترفع الضغط داخل المعدة وتؤثر في توازن البكتيريا النافعة، ما يعزز الالتهابات.
أما الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، مثل الوجبات السريعة والسمن النباتي، فتزيد من مستويات الالتهاب في الجسم وتضعف قدرة بطانة المعدة على مقاومة التلف.
كيف تحمي معدتك؟
ينصح الطبيب باتباع نظام غذائي متوازن، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، مع تقليل الأطعمة المهيجة للمعدة، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو المعرضين للإصابة بقرحة المعدة.
RT