الفرق بين الشاي الأخضر والأسود وتأثيرهما على المعدة

أكدت الدكتورة يكاترينا كاشوك، أخصائية الأمراض الباطنية، أن الشاي الأخضر والأسود يُحضّران من النبتة نفسها، وأن الاختلاف الأساسي بينهما يكمن في درجة التخمير، مشيرة إلى أن الفوائد الصحية لا ترتبط بنوع الشاي وحده، بل بطريقة تحضيره وكميته وتركيزه.
وأوضحت أن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، ولا سيما مركبات الكاتيكين المعروفة بدورها في مكافحة الالتهابات ودعم عمليات الأيض.
أما الشاي الأسود، فيتميز باحتوائه على مركبات الثيافلافين الناتجة عن التخمير، والتي تمتلك بدورها خصائص مضادة للأكسدة، وغالبًا ما تكون ألطف على المعدة لدى بعض الأشخاص.
وأضافت أن اختيار الشاي الأنسب يعتمد على استجابة الجسم، وليس على الاعتقاد بأن الشاي الأخضر أكثر فائدة في جميع الحالات.
احذر من الشاي المركز
وحذرت الطبيبة من الإفراط في شرب الشاي شديد التركيز، سواء كان أخضر أو أسود، خاصة على معدة فارغة، لأن احتواءه على نسبة مرتفعة من مادة التانين قد يؤدي إلى تهيج المعدة، والشعور بالحرقة، كما قد يحد من امتصاص الحديد في الجسم.
وأشارت إلى أن الشاي الأخضر قد يكون أكثر تأثيرًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة، مؤكدة أن الاعتدال في الاستهلاك يبقى العامل الأهم للحصول على فوائده دون التعرض لآثاره الجانبية.
علامات نقص المغنيسيوم في الجسم.. أعراض قد تكشف المشكلة مبكرًا
RT