مشروب شائع قد يكون أكثر فائدة من التفاح لصحة القلب

أظهرت دراسة حديثة أن الفوائد الصحية للفاكهة والخضراوات لا تعتمد فقط على عدد الحصص اليومية، بل تتأثر أيضاً بنوعية الأغذية التي يتم اختيارها، خاصة من حيث محتواها من مركبات الفلافانولات المفيدة لصحة القلب.
وأوضح الباحثون أن الفلافانولات هي مركبات نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين الصحة العامة، إلا أن نسبتها تختلف بشكل كبير بين الأغذية.
واعتمدت الدراسة على تحليل الأنماط الغذائية لأكثر من 30 ألف شخص في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، باستخدام مؤشرات حيوية لقياس كمية الفلافانولات المستهلكة.
وأظهرت النتائج أن أقل من خُمس المشاركين يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها، والتي تتجاوز 500 ملغ، كما تبين أن كثيرين ممن يلتزمون بتناول خمس حصص يومية من الفاكهة والخضراوات لا يصلون إلى هذه الكمية بسبب اختيار أصناف منخفضة المحتوى من الفلافانولات.
ومن أبرز النتائج أن كوباً واحداً من الشاي الأخضر (250 مل) يحتوي على نحو 200 ملغ من الفلافانولات، متفوقاً بذلك على عدد من الفواكه الشائعة، مثل التفاح والفراولة والتوت الأزرق.
وأكد البروفيسور غونتر كونلي أن الالتزام بتناول خمس حصص يومياً لا يزال توصية صحية مهمة، لكن اختيار الأنواع الغنية بالفلافانولات يمنح فوائد أكبر للقلب والأوعية الدموية.
كما أشار الباحثون إلى أن دراسات سابقة ربطت بين الشاي الأخضر وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، إضافة إلى اضطرابات الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والأمراض الأيضية.
ونصح فريق الدراسة بإدراج الشاي الأخضر ضمن نظام غذائي متوازن، مع تجنب تناوله في ساعات المساء لدى الأشخاص الحساسين للكافيين، لتفادي تأثيره في جودة النوم.
أفضل المصادر الغذائية الغنية بالفلافانولات وفق الدراسة:
البرقوق.
التوت البري.
التوت الأسود.
الشاي الأخضر.
الفول.
الكرز.
التفاح بقشره.
الفراولة.
التوت الأزرق.
فاصوليا بينتو.
RT