وجبات سريعة تسمم 138 شخصًا في الأردن

شهدت محافظة الزرقاء الأردنية، وتحديداً في منطقة “لواء الهاشمية”، حالة غير مسبوقة من الاستنفار الصحي بعد أن توافد 138 شخصاً إلى ثلاثة مستشفيات مختلفة خلال ساعات قليلة، جميعهم يشكون أعراضاً متطابقة تشير بوضوح إلى تسمم غذائي جماعي. المصدر المفاجئ؟ وجبات جرى تناولها من مطعم واحد في المنطقة، ليتحول يوم عادي إلى أزمة صحية تستدعي تدخل الجهات الرسمية بأسرع وقت.

أعراض موحدة.. وقصص متطابقة من مرضى مختلفين
وفقاً لبيان وزارة الصحة الأردنية، فإن الحالات التي راجعت المستشفيات كانت تعاني من مجموعة متشابهة من الأعراض التي لا تترك مجالاً للشك في تشخيص التسمم الغذائي، وهي:

• تقيؤ حاد ومتكرر.
• إسهال مستنزف للطاقة.
• صداع شديد.
• آلام حادة في منطقة البطن.

ما يلفت الانتباه هو التطابق الزمني بين جميع الحالات، مما يعزز فرضية أن المصدر واحد، وهو الوجبات التي جرى تناولها من ذلك المطعم تحديداً، في سيناريو يشبه إلى حد كبير حالات التسمم الجماعي التي تحدث نتيجة سوء تخزين أو تحضير الطعام في درجات حرارة مرتفعة.

الوضع الصحي للمصابين.. بين الخروج السريع والرقابة المستمرة
في تطور يبعث على الارتياح النسبي، أكدت الوزارة أن معظم الحالات كانت طفيفة إلى متوسطة، وتلقت العلاجات الدوائية الأساسية (محاليل وريدية، ومضادات للتقيؤ، ومسكنات)، وغادرت المستشفيات بعد ساعات من تحسن حالتها العامة. لكن لم يخلُ المشهد من وجود حالات استدعت إدخالها للمراقبة الطبية واستكمال العلاج، على الرغم من أن الوزارة لم تكشف عن عددها الدقيق، مكتفية بالقول إنها “محدودة العدد”.

الغذاء والدواء تتحرك فوراً.. إغلاق المطعم وتحليل العينات
لم تنتظر المؤسسة العامة للغذاء والدواء تأكيد التقارير المخبرية لاتخاذ قرارها، بل أرسلت فرق الرقابة والتفتيش المختصة إلى الموقع مباشرة، وأجرت كشفاً ميدانياً شاملاً على المطعم المتهم، وانتهى الأمر بإغلاقه احترازياً فوراً، بانتظار نتائج الفحوص المخبرية التي ستحدد المادة الملوثة وسبب التسمم.

كما شرعت الفرق في سحب عينات من الوجبات المحضرة في المطعم، وإرسالها إلى المختبرات المتخصصة لتحليلها، للكشف عن نوع البكتيريا أو السموم المسببة لهذه الحالة.

ماذا يعني هذا الرقم الكبير للأردن؟
تسجيل 138 حالة اشتباه في تسمم غذائي من موقع واحد ليس مجرد رقم عابر، بل هو:

إنذار صحي حول جودة الرقابة على المطاعم والمطابخ التجارية، خصوصاً في فصل الصيف حيث ترتفع درجات الحرارة وتتسارع عملية فساد الأغذية.

اختبار لسرعة استجابة النظام الصحي الأردني، الذي أثبت هذه المرة قدرته على احتواء الأزمة بسرعة عبر توزيع الحالات على ثلاثة مستشفيات وتقديم العلاج الفوري.

رسالة تحذير للمطاعم الأخرى بضرورة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، وإلا سيواجهون عقوبات مشددة قد تصل إلى الإغلاق الدائم.

نصائح لتجنب التسمم في الصيف.. درهم وقاية خير من قنطار علاج
في ظل تزايد حالات التسمم الغذائي صيفاً، تنصح الجهات الصحية المختصة باتباع الإجراءات التالية:

• التأكد من أن اللحوم والدواجن مطهوة جيداً وتصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
• عدم ترك الأطعمة المطبوخة خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
• غسل الخضار والفواكه جيداً قبل الاستهلاك.
• فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة في الثلاجة لتجنب التلوث المتبادل.
• التأكد من تاريخ صلاحية المنتجات المعلبة والمبردة قبل شرائها.

إرم نيوز