تحذير طبي صادم من مادة تستخدم في طعام المصريين

أطلقت الدكتورة نهلة عبد الوهاب تحذيرًا شديدًا من ممارسات غير قانونية تقوم بها بعض المصانع غير المرخصة، تتمثل في استخدام مواد كيميائية لإعادة تدوير اللبن الفاسد.
مخاطر استخدام “ماء الأكسجين”
وأوضحت أن بعض الجهات تستخدم مادة بيروكسيد الهيدروجين لإخفاء الطعم والرائحة غير الطبيعية للحليب الفاسد، وهو ما يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.
وأكدت أن هذه المادة قد تسبب تلفًا في بطانة الجهاز الهضمي، وقد تؤدي إلى التهابات حادة أو نزيف داخلي، خاصة عند الأطفال وكبار السن.
أساليب غش أخرى
وأضافت أن بعض المخالفين قد يلجؤون أيضًا إلى استخدام الكلور أو مواد مبيضة أخرى لإخفاء علامات فساد الحليب، ما يزيد من خطورة المنتج على المستهلكين.
كيف تحمي نفسك؟
نصحت الخبيرة بضرورة:
شراء الألبان من مصادر موثوقة ومرخصة
التأكد من تاريخ الصلاحية
فحص المنتج من حيث الرائحة واللون والقوام
تجنب المنتجات مجهولة المصدر أو المعروضة في أماكن غير نظيفة
جهود رقابية مستمرة
تقوم وزارة الصحة المصرية بالتعاون مع الجهاز القومي لسلامة الغذاء بحملات تفتيش مستمرة على مصانع الألبان، وقد تم ضبط العديد من المخالفات وإغلاق منشآت غير قانونية خلال الفترة الأخيرة.
RT