الهندباء تحت المجهر… مركَّبات طبيعية تكبح الالتهاب المزمن

توصّل باحثون من جامعة شاندونغ الزراعية إلى أن نبات الهندباء يحتوي على مركبات فعالة قد تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة داخل الجسم.

وأظهرت الدراسة أن الهندباء، المعروفة منذ القدم بفوائدها الصحية، تحتوي على مركبات طبيعية مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، التي تمنحها خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.

وقد استخدم الباحثون تقنيات تحليل متقدمة لدراسة عشرات المركبات النشطة داخل النبات، واكتشفوا أن بعضها يتفاعل مع بروتينات مرتبطة بعمليات الالتهاب.

وكان من أبرز هذه المركبات الكيرسيتين وحمض الكافيين، حيث أظهرت التجارب قدرتهما على التأثير في مسارات التهابية مهمة داخل الجسم، ما يساهم في تقليل الاستجابات الالتهابية.

كما بيّنت الاختبارات المخبرية أن استخدام هذين المركبين معًا يعطي تأثيرًا أقوى، في إشارة إلى وجود تفاعل إيجابي بينهما.

ويرى الباحثون أن هذه النتائج تفتح المجال أمام تطوير منتجات غذائية ومكمّلات صحية تعتمد على الهندباء، بهدف الحد من الالتهابات المرتبطة بنمط الحياة الحديث وتعزيز الصحة العامة.

الشرق الأوسط