دراسة : الشوكولاتة الداكنة تُنشط الذاكرة مؤقتًا وتحفّز التركيز

كشفت أبحاث حديثة أجراها باحثون في معهد شيبورا للتكنولوجيا في اليابان أن بعض الأطعمة، مثل الشوكولاتة الداكنة، قد تساهم في تحسين الذاكرة بشكل مؤقت.

وأوضحت النتائج أن المركبات النباتية الموجودة في الكاكاو والتفاح والتوت والنبيذ الأحمر، والمعروفة باسم الفلافانول، تساعد في تعزيز الأداء الذهني بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

وتعمل هذه المركبات على تحفيز إفراز مادة النورأدرينالين في الدماغ، المسؤولة عن اليقظة والتركيز، حيث أظهرت التجارب على الحيوانات تحسناً ملحوظاً في أداء الذاكرة خلال فترة قصيرة بعد تناولها.

ووفقاً للباحثين، فإن الطعم المميز لبعض هذه الأطعمة قد يحفز الأعصاب المرتبطة مباشرة بالدماغ، مما يساهم في تنشيط مناطق مسؤولة عن الانتباه وتخزين المعلومات.

ورغم هذه النتائج، أكد العلماء أن الكميات المستخدمة في الدراسات كانت أعلى بكثير من تلك الموجودة في الشوكولاتة العادية، مشددين على ضرورة إجراء مزيد من الأبحاث على البشر.

وينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناول الشوكولاتة الداكنة، نظراً لاحتوائها على سعرات حرارية ودهون، مع التأكيد على أهمية الاعتدال لتحقيق الفائدة دون آثار سلبية.

صحيفة سبق