ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاته الداكنة بانتظام؟

تحظى الشوكولاتة الداكنة باهتمام متزايد من الباحثين وخبراء التغذية بسبب ما تحتويه من مركبات مفيدة قد تنعكس إيجاباً على صحة الإنسان.

فارتفاع نسبة الكاكاو فيها يمنحها تركيزاً أكبر من مضادات الأكسدة، ما يجعل تناولها بكميات معتدلة مرتبطاً بعدة فوائد صحية محتملة، من بينها دعم صحة القلب وتحسين الحالة المزاجية وتقليل الالتهابات في الجسم.

وبحسب ما أورده موقع Verywell Health، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام قد يترك مجموعة من التأثيرات الإيجابية على الجسم.

دعم صحة القلب

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات طبيعية تُعرف باسم الفلافانولات، وهي مواد تساعد على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

كما تسهم في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

وأشارت بعض الدراسات إلى أن تناول كميات أعلى من الشوكولاتة الداكنة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 37%، إضافة إلى تقليل احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 29%.

تحسين مستويات الكوليسترول

تشير بعض الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم لكميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة قد ينعكس إيجابياً على مستويات الدهون في الدم.

فقد أظهرت دراسات أن تناول نحو غرامين يومياً لمدة ستة أشهر يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الدهون الثلاثية.

المساعدة في ضبط مستوى السكر في الدم

يرتبط تناول الشوكولاتة الداكنة أيضاً بتحسين استجابة الجسم للإنسولين، وهو ما قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، الأمر الذي قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بـداء السكري أو يساعد المصابين به على إدارة حالتهم الصحية.

تعزيز صحة الأمعاء

تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تدعم نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، ما يساعد في تحسين تنوع ميكروبيوم الأمعاء.

ويلعب هذا الميكروبيوم دوراً مهماً في دعم المناعة والصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.

تحسين الحالة المزاجية

قد يكون للشوكولاتة الداكنة تأثير إيجابي على المزاج، ويُعتقد أن ذلك يرتبط بتأثيرها في ميكروبيوم الأمعاء، إذ يرتبط التنوع الصحي للبكتيريا المعوية بزيادة المشاعر الإيجابية وتقليل الشعور بالوحدة أو الاكتئاب.

تقليل التوتر

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات، والتي قد تسهم في خفض مستويات هرمونات التوتر في الجسم مثل الكورتيزول والأدرينالين، سواء لدى الأشخاص الأصحاء أو من يتعرضون لضغوط نفسية مرتفعة.

دعم وظائف الدماغ

تلعب الفلافونويدات الموجودة في الكاكاو دوراً في حماية الخلايا العصبية وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ، ما قد يعزز القدرات الإدراكية ويساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.

تقوية جهاز المناعة

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، ما قد يساهم في الوقاية من بعض الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.

الشرق الأوسط