قفزة جديدة في أسعار الفروج بسورية وسط مخاوف من تداعيات إقليمية

شهدت أسواق الدواجن في سورية ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار، حيث صعد سعر طن الفروج الحي من 2275 دولاراً إلى 2500 دولار خلال فترة قصيرة، بعد مرحلة من الاستقرار النسبي.

وبلغ سعر الكيلو الحي نحو 400 ليرة جديدة، في وقت يتزامن فيه الارتفاع مع زيادة الطلب الموسمي خلال شهر رمضان، ما يضاعف الضغط على القدرة الشرائية للأسر.

انعكاسات مباشرة على المطاعم

لم يقتصر الغلاء على أسواق الجملة، بل انعكس سريعاً على البيع بالتجزئة وقطاع المطاعم. فقد وصل سعر الفروج المشوي إلى 1300 ليرة جديدة، كما ارتفع سعر سندويشة الشاورما بنحو 40 ليرة تبعاً للحجم.

وسجلت أسعار أجزاء الدجاج الأخرى زيادات أيضاً، إذ بلغ سعر كيلو الشرحات 640 ليرة، والفخذ 320 ليرة، والدبوس 350 ليرة، والجوانح 300 ليرة، بينما وصل الشيش إلى 680 ليرة والكباب إلى 450 ليرة.

اللحوم الحمراء تلحق بالموجة

امتدت موجة الارتفاع إلى سوق اللحوم الحمراء، حيث بلغ سعر كيلو الخاروف الحي 700 ليرة، فيما وصل سعر لحم الغنم بعظمه إلى 1650 ليرة، والشرحات إلى 2100 ليرة، والمسوفة إلى 1300 ليرة.

ويشير مراقبون إلى أن ارتفاع أسعار الدواجن عادة ما يدفع المستهلكين نحو اللحوم الحمراء كبديل، إلا أن صعود أسعار الأخيرة يضيّق الخيارات المتاحة.

عوامل إقليمية وتكاليف أعلاف

يربط تجار هذه الزيادات بعدة عوامل، أبرزها التوترات المتصاعدة في المنطقة، التي انعكست على ارتفاع تكاليف الشحن البحري والاستيراد، خاصة الأعلاف التي تشكل العنصر الأساسي في تربية الدواجن.

كما أن المخاوف من اضطرابات محتملة في حركة النقل وسلاسل الإمداد دفعت بعض التجار إلى اعتماد تسعير احترازي تحسباً لأي تطورات مفاجئة قد تؤثر في توفر السلع خلال الفترة المقبلة.

B2B