أطعمة تعزز إنتاج الكولاجين وتقاوم الشيخوخة

يؤكد جرّاح التجميل أمير كرم أن الحصول على بشرة صحية ومشرقة لا يعتمد فقط على الكريمات أو الإجراءات التجميلية، بل يرتبط بشكل وثيق بما يدخل الجسم من غذاء يومي.

فالعناية الحقيقية، بحسب رأيه، تنطلق من الداخل قبل أن تظهر على سطح الجلد.

وفي مقطع مصوّر نشره عبر قناته على “يوتيوب”، أوضح الطبيب المقيم في سان دييغو أن النظام الغذائي يلعب الدور الأهم في صحة الجلد، مشيراً إلى أن كثيرين يبالغون في الإنفاق على منتجات العناية من دون معالجة الأساس الخلوي الذي يتحكم بمظهر البشرة.

ويرى كرم أن الطعام هو المفتاح الأول لتحفيز تجدد الخلايا، قائلاً إن أي مستحضر تجميلي لن يعطي نتائج ملموسة إذا لم يحصل الجسم على العناصر التي يحتاجها من الداخل.

الكولاجين… العمود الفقري لمرونة الجلد

سلّط كرم الضوء على أهمية الأغذية التي تعزز إنتاج الكولاجين، البروتين الأساسي المسؤول عن نعومة البشرة ومرونتها. ونصح بتناول صدور الدجاج العضوية الغنية بالأحماض الأمينية، لا سيما “اللايسين” الضروري لبناء الكولاجين.

كما اعتبر مرق العظام من أفضل الخيارات الغذائية، لاحتوائه على مركبات تدعم ترطيب الجلد والمفاصل وتساعد في الحفاظ على شباب البشرة.

مضادات الأكسدة… خط الدفاع الأول

مع تزايد التعرض اليومي للملوثات، شدد الطبيب على ضرورة الإكثار من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C، لما لها من دور في حماية الخلايا وتحفيز إنتاج الكولاجين.

وأوضح أن التوت، وخاصة التوت الأزرق والفراولة، إضافة إلى الفلفل الحلو والجريب فروت، من أبرز المصادر الطبيعية لهذه العناصر. واقترح شرب الماء المنقوع بالفواكه كبديل صحي للمشروبات المحلاة.

كما أشار إلى فوائد الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب، ولفت إلى أن براعم البروكلي تحتوي على مركب “السلفورافان” الذي يساهم في حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

صحة الأمعاء… مرآة صفاء البشرة

يرى كرم أن العلاقة بين الأمعاء والجلد أساسية، إذ إن توازن البكتيريا النافعة يقلل الالتهابات ويحسن امتصاص العناصر الغذائية.

ونصح بتناول الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف والزبادي الغني بالبروبيوتيك، إضافة إلى الأفوكادو وبذور الشيا، واصفاً الأفوكادو بأنه غذاء مثالي لبشرة ناعمة ومشبعة بالترطيب.

الدهون الصحية وأوميغا 3

أكد الطبيب أن الدهون غير المشبعة تلعب دوراً محورياً في تقوية الحاجز الواقي للبشرة، وتقليل فقدان الرطوبة.

كما شدد على أهمية أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، إلى جانب بذور الكتان والشيا، لما لها من خصائص مضادة للالتهاب وتأثيرها في تأخير علامات الشيخوخة.

التوابل… حلفاء صامتون للبشرة

لم يغفل كرم دور التوابل، مشيراً إلى أن الكركم والزنجبيل يحتويان على مركبات فعالة تحارب الالتهابات وتحمي الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

RT