لحرق الدهون وتحسين النوم… ما الوقت الأمثل لتناول العشاء خلال الشتاء؟
مع حلول فصل الشتاء وقِصر ساعات النهار، يميل كثيرون إلى تناول وجبات دافئة في أوقات متأخرة، لكن توقيت العشاء خلال هذا الفصل قد يكون له تأثير مباشر على التمثيل الغذائي وجودة النوم، بحسب ما أشارت إليه صحيفة الإندبندنت البريطانية.
يعمل الجسم وفق إيقاع بيولوجي داخلي ينظم النوم والهضم والهرمونات على مدار اليوم، ويتأثر هذا الإيقاع بالضوء والظلام. ومع حلول الظلام المبكر في الشتاء، يبدأ معدل الأيض بالتباطؤ، ما يجعل تناول الطعام في وقت متأخر أقل ملاءمة للجسم.
وأظهرت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا العشاء في الساعة العاشرة مساءً سجلوا ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم وحرقاً أقل للدهون مقارنة بمن تناولوا وجبتهم في الساعة السادسة مساءً، رغم تشابه نوع الطعام ووقت النوم.
كما أكدت تحليلات علمية واسعة أن تناول الطعام في وقت مبكر، وتقليل عدد الوجبات، والتركيز على السعرات الحرارية في النصف الأول من اليوم، يرتبط بفقدان وزن أفضل وتحسن المؤشرات الأيضية مثل ضغط الدم ومستويات السكر والكوليسترول.
أفضل وقت للعشاء في الشتاء
يوصي الخبراء بتناول العشاء بين الساعة 5:30 و7:00 مساءً، أو قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل، مع الالتزام بموعد ثابت يومياً.
ويُفضَّل أن تكون وجبة العشاء خفيفة، مع توزيع السعرات الأكبر على وجبتي الإفطار والغداء حين يكون الأيض أكثر نشاطاً.
الشرق الأوسط
