كيف تؤثر الشوكولاتة الداكنة على العمر البيولوجي للإنسان

كشفت أبحاث حديثة أجرتها كلية كينغز لندن أن مركب الثيوبرومين، وهو أحد المركبات النباتية الطبيعية الموجودة في الكاكاو، قد يكون مرتبطًا بتباطؤ عملية الشيخوخة البيولوجية.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يمتلكون مستويات أعلى من هذا المركب في الدم بدوا أصغر من الناحية البيولوجية مقارنة بأعمارهم الحقيقية.

واعتمد الباحثون على مقارنة مستويات الثيوبرومين في الدم مع مؤشرات متقدمة للشيخوخة البيولوجية، والتي تُقاس عبر تغيّرات كيميائية دقيقة في الحمض النووي تُعرف بـ«المثيلة»، إضافة إلى طول التيلوميرات المرتبط بصحة الخلايا والتقدم في العمر.

وشملت الدراسة مجموعتين أوروبيتين: الأولى من مشروع TwinsUK وضمت 509 مشاركين، والثانية من دراسة KORA الألمانية وشملت 1160 شخصًا، وجميعها ركزت على العلاقة بين التمثيل الغذائي والصحة في مراحل العمر المتقدمة.

وقالت البروفيسورة جوردانا بيل، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إن النتائج تشير إلى ارتباط واضح بين أحد مكونات الشوكولاتة الداكنة وشيخوخة أبطأ، مؤكدة في الوقت نفسه أن هذه النتائج لا تعني الدعوة إلى الإفراط في تناول الشوكولاتة، بل تساعد على فهم أعمق لتأثير الغذاء اليومي على صحة الإنسان وطول عمره.

وأوضحت الدراسة أن التأثير الإيجابي اقتصر على الثيوبرومين فقط، دون بقية المركبات الموجودة في القهوة أو الكاكاو. ورغم النتائج المشجعة، شدد الباحثون على ضرورة إجراء مزيد من الدراسات قبل استخلاص توصيات غذائية مباشرة.

RT