4 مشروبات تعوض نقص فيتامين “D”.. تعرفوا عليها

أصبح فيتامين D من العناصر الغذائية التي يدرك كثيرون أهميتها، لما له من دور في تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على صحة العظام، ودعم وظائف القلب والعضلات، والمساهمة في تحسين الحالة العامة للجسم.

ورغم أن الأسماك الدهنية وصفار البيض من أشهر مصادره، فإن بعض المشروبات اليومية يمكن أن تعوّض النقص وتوفّر جزءًا مهمًا من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين الحيوي.

فيما يلي أربعة مشروبات يمكن أن تساعد في تعزيز مستوى فيتامين D في الجسم:

1- الحليب المدعّم

يُعد الحليب من أكثر المشروبات شيوعًا في تزويد الجسم بفيتامين D، إذ تُدعّم معظم أنواعه صناعيًا بهذه المادة لدعم الصحة العامة.

وبحسب اختصاصيي التغذية، يحتوي الكوب الواحد من الحليب المدعّم على قرابة 100 وحدة دولية من فيتامين D، أي ما يعادل نحو 17% من الاحتياج اليومي.

ولا يتوقف دور الحليب عند هذا الحد، بل يمد الجسم بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين، وهي عناصر ضرورية لبناء العظام وتقوية العضلات.

2- الحليب النباتي المدعّم

تشمل بدائل الحليب مثل حليب اللوز، والصويا، والكاجو، والشوفان، والبازلاء، منتجات مدعّمة بفيتامين D.

غير أن مستوى الفيتامين يختلف من منتج لآخر، لذلك يُنصح بقراءة الملصقات الغذائية بعناية والتأكد من وجود التدعيم، إذ ليست كل الأنواع تحتوي على الكمية نفسها.

3- عصير البرتقال المدعّم

منذ التسعينيات، بدأت بعض الشركات بتدعيم عصير البرتقال بفيتامين D، وأصبح كوب واحد قادرًا على توفير ذات القيمة الموجودة في الحليب تقريبًا.

كما أن هذا العصير غني بالكالسيوم وفيتامين C وفيتامين A، ما يجعله خيارًا مزدوج الفائدة لصحة العظام والمناعة.

4- مرق الفطر

الفطر هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي طبيعيًا على فيتامين D، خاصة إذا تعرّض للأشعة فوق البنفسجية.

وعند طهيه وتحويله إلى مرق، يمكن أن يزوّد الجسم بكمية مفيدة من الفيتامين، رغم أن مدة الطهي الطويلة قد تقلل من القيمة الغذائية جزئيًا.

العربية