متى يجب تناول العشاء خلال فصل الشتاء؟

مع انخفاض ضوء الشمس في الشتاء، تميل بعض العادات اليومية للتغير، ومنها توقيت العشاء.

لكن هذا التأخير قد لا يكون غير ضار كما يعتقد البعض: فالنظام الغذائي لا يتعلق فقط بما نأكله، بل متى نأكله، خصوصًا في أوقات ضعف الأيض.

ماذا تقول الأبحاث عن توقيت الطعام؟

يعتمد جسمنا على الساعة البيولوجية التي تنظم النوم، الهضم، التمثيل الغذائي، وإفراز الهرمونات.

مع قلة الضوء، يبدأ الأيض بالانخفاض، ما يجعل تناول الطعام متأخرًا أقل فائدة — بل قد يكون ضارًا.

دراسة أجريت على أشخاص تناولوا العشاء في الساعة 22:00 مقابل 18:00 أظهرت أن تأخير العشاء يرفع ذروة السكر في الدم، ويقلل من حرق الدهون خلال النوم.

تحليلات متعددة (من 29 دراسة) لاقت أن الأكل المبكر وتقليل عدد الوجبات يساهمان في تحسين مؤشرات الأيض مثل ضغط الدم، الكوليسترول ومستوى السكر في الدم.

من جهة أخرى، الأكل المتكرر في الليل، خاصة قبل النوم، مرتبط بزيادة خطر السمنة وأمراض أيضية مثل داء السكري من النوع الثاني.

لماذا يُفضل العشاء المبكر؟

انسجام أيضي: الأيض يكون في أعلى نشاطه قبل وقت الراحة، لذا تناول الطعام مبكرًا يساعد على استغلاله بشكل أفضل. راحة للهضم: ترك فاصل بين العشاء ووقت النوم يمنح الجهاز الهضمي فرصة للهدوء، وهذا يدعم النوم الجيد.

دعم الإيقاع الحيوي: العشاء المنتظم خلال نافذة زمنية مناسبة يعزز تزامن الساعة البيولوجية، مما يحسن التوازن الهرموني والمزاج.

سكاي نيوز عربية