8 أطعمة تحارب الالتهابات أفضل من الزنجبيل

رغم أن الزنجبيل يتمتع بخصائص مضادة للالتهاب بفضل الجينجيرول والزيوت الطيّارة، فإنه ليس الأقوى بين الأغذية الطبيعية.

فهناك أطعمة غنية بمركبات قوية قد توفر حماية أكبر من الالتهابات.

1. الكركم

الكركم يُصنّف غالباً كأقوى غذاء مضاد للالتهابات بفضل مادة الكركمين التي تستهدف عدة مسارات التهابية داخل الجسم.

وأظهرت الدراسات أن مكملات الكركمين تقلل:

البروتين التفاعلي CRP

إنترلوكين-6

عامل نخر الورم TNF-α

2. زيت الزيتون البكر الممتاز

يحتوي على مادة الأوليوكانثال التي تعمل بطريقة مشابهة للإيبوبروفين في خفض الالتهاب، إضافة إلى أكثر من 30 مركباً مضاداً للأكسدة.

3. الطماطم

غنية باللايكوبين ومركبات نباتية فعالة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتخفيف الالتهابات.

4. الأسماك الدهنية

مثل السلمون والسردين والتونة، وهي مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 التي تمنع إنتاج المواد المحفزة للالتهاب، وتساعد على إنهائه أيضاً.

5. التوت

يحتوي على الأنثوسيانين، وهو أحد أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية، وقد أثبتت الأبحاث دوره في خفض المؤشرات الالتهابية.

6. الخضراوات الورقية

تمد الجسم بفيتامينات مضادة للأكسدة مثل C وE والكاروتينات، وتساعد على خفض مستويات CRP.

7. المكسرات

غنية بالأوميغا 3 والبوليفينولات، ويظهر تأثيرها المضاد للالتهاب بشكل واضح عند تناولها بانتظام، خاصة الجوز.

8. البقوليات

مصدر غني بالألياف والبوليفينولات التي تدعم صحة الأمعاء وتخفض الالتهاب عبر تقليل الإجهاد التأكسدي.

الشرق الأوسط