أسباب خفية تدفعك لتناول الحلوى بعد وجباتك

يشعر كثير من الأشخاص برغبة قوية في تناول الأطعمة الحلوة بعد الوجبات، خصوصاً في المساء، وهي ظاهرة شائعة لها تفسيرات علمية وسلوكية متعددة.

1. الحرمان من السكر

بحسب موقع VeryWell Health، فإن تقليل استهلاك السكريات أو اتباع حمية صارمة قد يؤدي إلى ما يُعرف بـ “الحرمان المدرك”، وهي حالة يشعر فيها الدماغ بالرغبة في تناول طعام معين حتى دون حاجة فعلية إليه.

وتوضح آن فان بيبر، أستاذة التغذية في جامعة تكساس، أن الرغبة الشديدة في الطعام هي استجابة مكتسبة وليست حاجة جسدية حقيقية.

2. تأثير الإعلانات ووسائل التواصل

الإعلانات والمنشورات المليئة بالصور الجذابة للأطعمة على وسائل التواصل الاجتماعي تُعد محفزاً مباشراً للشهية. وتقول فان بيبر إن هذه المشاهد تُنشط استجابات فسيولوجية في الجسم، مثل زيادة إفراز اللعاب وتسارع نبضات القلب وتحفيز الإنزيمات الهضمية.

3. تنشيط مراكز المكافأة في الدماغ

تناول السكر يُحفّز إفراز هرموني الدوبامين والتستوستيرون المرتبطين بالشعور بالسعادة، مما يخلق ارتباطاً بين السكريات والمزاج الجيد، وهو ما يُفسر انتشار “الأكل العاطفي”.

لكن الأبحاث تشير إلى أن الإفراط في تناول السكر يؤدي على المدى الطويل إلى انخفاض مستويات الدوبامين الطبيعية، مما يضعف الشعور بالرضا ويزيد الرغبة في الحلويات.

4. اختلال مستويات السكر في الدم

تناول وجبات غير متوازنة يسبب ارتفاعاً سريعاً في السكر بالدم، يتبعه انخفاض حاد، مما يخلق رغبة قوية في تناول السكريات لاستعادة التوازن.

وينصح الخبراء بتناول وجبات تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية للحد من هذه التقلبات.

5. تجدد براعم التذوق

بعد تناول طعام معين، تميل براعم التذوق إلى البحث عن نكهة مختلفة، وغالباً ما تكون الحلاوة. وتقترح فان بيبر دمج النكهات الحلوة مع المالحة أو الحامضة أو المرة لتقليل الرغبة في الحلويات.

6. الرغبة تبلغ ذروتها في الليل

تُظهر الأبحاث أن الرغبة في تناول الحلويات والوجبات الخفيفة تزداد تدريجياً خلال اليوم وتبلغ ذروتها في المساء.

وتشير أخصائية التغذية جون سالج بليك من جامعة واشنطن إلى أن هذه الرغبة قد ترتفع مع مرور الأيام حتى دون الشعور بالجوع الحقيقي.

وتنصح بتناول قطعة فاكهة أو وجبة خفيفة صحية لإشباع الرغبة دون ضرر.

سكاي نيوز عربية