نتائج مقلقة.. فطور يومي شائع مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان

أصبحت الأطعمة فائقة المعالجة، وخاصة حبوب الإفطار السكرية، جزءاً أساسياً من وجبات ملايين الأشخاص حول العالم، خصوصاً الأطفال.

ورغم انتشارها، بدأت الدراسات تدق ناقوس الخطر بشأن آثارها الصحية على المدى البعيد.

هذه المنتجات، التي غالباً ما تحتوي على ألوان صناعية، ومحليات، ومستحلبات، ونشويات معدلة، تهدف إلى تحسين الطعم وزيادة مدة الصلاحية، لكنها ترتبط بارتفاع معدلات السمنة والسكري، بل وحتى بعض أنواع السرطان.

في دراسة فرنسية كبرى تابعت أكثر من 100 ألف شخص لمدة ثماني سنوات، تبيّن أن كل زيادة بنسبة 10% في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12%، وكان الارتباط الأوضح مع سرطان الثدي.

النتائج دفعت الباحثين للتأكيد على ضرورة إعادة تقييم الصورة النمطية التي تصف حبوب الإفطار السكرية بأنها خيار صحي، خاصة للأطفال، محذرين من تأثيراتها المحتملة على المدى الطويل.

RT