دراسة غربية تكشف مفاجأة وفوائد مذهلة لطعام شهير في الشرق الأوسط

كشفت دراسة حديثة عرضت في مؤتمر التغذية الأمريكي لعام 2025، أن الحمص، وهو مكون شائع في مطابخ الشرق الأوسط، يحمل فوائد مذهلة لمرضى ما قبل السكري.
فوائد الحمص الصحية:
كوب واحد يحتوي على:
أكثر من 12.5 غرام من الألياف
15 غرامًا من البروتين
معادن مثل الحديد والمغنيسيوم
أقل من 270 سعرة حرارية
ويساعد هذا المزيج في خفض الكوليسترول، تقليل الالتهابات، وتحسين مستويات السكر في الدم.
الفاصوليا السوداء أيضًا ضمن القائمة:
غنية بالبروتين والألياف
منخفضة السعرات
تحتوي على مضادات أكسدة مثل الأنثوسيانين
تدعم صحة الدماغ وضغط الدم
لماذا ننصح بالبقوليات؟
بحسب الخبراء، دمج البقوليات مثل الحمص والفاصوليا في النظام الغذائي:
يقوي المناعة
يحسّن الهضم
يعزز الشبع ويقلل الشهية، بطريقة تشبه بعض أدوية التخسيس
في المجمل، هذه الأطعمة النباتية ليست مجرد خيار صحي، بل أدوات فعّالة لدعم صحة القلب والسيطرة على الكوليسترول وسكر الدم.
سبوتنيك عربي