دراسة تكشف العلاقة بين تناول الجبن و “الكوابيس”

كشفت دراسة أجرتها شركة متخصصة في أبحاث النوم أن تناول الجبن قبل النوم قد يكون له تأثير مباشر على نوعية الأحلام، حيث يزيد احتمال التعرض للكوابيس بنسبة تصل إلى 93%.
وشملت الدراسة 30 مشاركاً تناولوا على مدار 4 ليالٍ متتالية أربعة أنواع شائعة من الجبن البريطاني: البري، الشيدر، الستيلتون، والموزاريلا.
وأفاد غالبية المشاركين بأنهم اختبروا أحلامًا مزعجة ومرهقة شملت مشاهد الخيانة، اللقاء بشركاء سابقين، أو حتى سيناريوهات خيالية مثل هجوم روبوتات طائرة!
وجاء الجبن البري في المرتبة الأولى من حيث ارتباطه بالكوابيس بنسبة 68%، تليه الستيلتون (63%)، الشيدر (56%)، فيما كانت الموزاريلا الأقل تأثيرًا بنسبة 40%.
وفقد المشاركون في المتوسط ساعة وسبع دقائق من نومهم الليلي، حيث عانت النساء من فقدان نوم أكبر بخمس دقائق مقارنة بالرجال.
لماذا يحدث ذلك؟
فسّرت اختصاصية التغذية “أمي ألكسندر” هذه الظاهرة بأن الجبن يحتوي على دهون مشبعة وبروتينات بطيئة الهضم ترفع حرارة الجسم، مما يؤثر على جودة النوم ويعيق الوصول إلى مراحل النوم العميق.
كما يحتوي الجبن المعتق على “التيرامين”، وهو مركب يرفع نشاط الجهاز العصبي ويزيد من حدة الأحلام.
مع ذلك، لا تتفق جميع الدراسات مع هذه النتائج. فقد أشار تقرير سابق صادر عن المجلس البريطاني للجبن إلى أن تناول كمية معتدلة من الجبن قبل النوم قد يساعد فعلاً على تحسين جودة النوم، دون التسبب في كوابيس لدى غالبية المشاركين.
سكاي نيوز عربية