تحذير من “أشباه الألبان والأجبان” : مخاطر صحية تهدد المستهلكين في سورية

أطلق خبير التغذية السوري، الدكتور نزار عدرا، تحذيراً شديد اللهجة من الانتشار المتسارع لأشباه الألبان والأجبان في الأسواق السورية، مشيراً إلى أن هذه المنتجات تُصنّع غالباً عبر استبدال الدسم الحيواني بالدسم النباتي المهدرج.
آثار صحية خطيرة
وفق ما أوضحه عدرا خلال مشاركته في مؤتمر حول سلامة الغذاء في دمشق، فإن هذه الدهون المهدرجة ترتبط بشكل مباشر بزيادة خطر انسداد الشرايين والجلطات القلبية، كما تُعد من العوامل المساهمة في ظهور حالات القزامة لدى الأطفال نتيجة افتقارها للعناصر الغذائية الأساسية.
ضعف الرقابة يزيد من تفاقم المشكلة
وأشار إلى أن غياب الرقابة الفعالة ساعد على انتشار هذه المنتجات بشكل واسع، مما أثّر سلباً على صحة الأطفال تحديداً، الذين يعتمدون على الحليب ومشتقاته كمصدر رئيسي للكالسيوم والبروتين الضروريين للنمو.
دعوة لتعزيز الرقابة
ودعا الدكتور عدرا الجهات المعنية إلى تشديد الرقابة على أسواق الألبان ومشتقاتها، وضمان توفر منتجات صحية وآمنة تغطي احتياجات الأطفال والفئات الأكثر عرضة للأضرار.
وكانت الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان قد حذرت في أكثر من مناسبة خلال السنوات الماضية من خطر انتشار أشباه الألبان والأجبان في السوق السورية، مؤكدة أن استمرار تداول هذه المنتجات يمثل تهديداً على السلامة الصحية للمواطنين.
B2B